Tigelle
Jestem zachwycona tigellami. Pamiętam jak pierwszy raz skosztowałam je na urodzinach koleżanki Julci. To było dawno temu, ale smak tigelli domowych pozostał w...
Read MoreDzisiaj proponuję taki oto eksperyment kulinarny. Bałam się trochę, że mascarpone nie zetnie się wystarczająco w piecu, więc dodałam parmezan oraz jedno jajo....
Read MorePrzedstawiam moją propozycję, wymyślony przepis na faworki kasztanowe. Są bardzo kruche i słodkie jak to z kasztanami bywa. Zapraszam do lektury. Może skusicie...
Read MoreUwielbiam dynię, a jej mix z czosnkiem i rozmarynem uważam za mistrzostwo smaków. Dynia musi byc mocno pomarańczowa, taka najlepsza. Ostatnio jadłam u znajomej...
Read MoreDzisiaj zapraszam na słone ciasto z brokułami. Do środka włożyłam ser galbanino, ale można włożyć mozzarellę, scamorzę lub każdy inny ser, który rozpuści...
Read MoreDwa dni temu robiłam naleśniki po florencku i zostało mi trochę beszamelu. Na dzisiejszy obiad wymyśliłam takie oto danie. Spaghetti żytnie z cukinią i...
Read MoreKto tam zabrania eksperymentowania w kuchni? W ramach szukania nowych smaków postanowiłam zrobić risotto dyniowe nie z parmezanem lecz ze słoną ricottą. Nie...
Read MoreProstszego dania chyba już nie ma! Zapraszam do degustacji, pychota! Na opakowaniu polenty, którą kupiłam było napisane, że na 500 g trzeba dolac 2 litry wody....
Read MoreW zeszłym tygodniu byłam w Panzano in Chianti. Odkryłam bardzo fajny sklep spożywczy z toskańskimi pysznościami. Oczywiście były cantuccini i sezonowa...
Read MoreKilka dni temu byłam w Monzy. Miasto zwiedzałam w towarzystwie Wojtka, który z Warszawy przyjechał na wakacje do Lombardii. Po przygodach z pociągami wreszcie...
Read MoreOto mój kolejny eksperyment, który wyszedł przepysznie. Serdecznie zapraszam do pieczenia. Słone ciasto z bakłażanem, cebulą i pomidorkami...
Read MoreDawno chciałam zrobic cos ze szparagami. Wymyśliłam pesto. Myślałam, że mam w domu ziarna słonecznika, bo one byłyby chyba najlepsze, ale znalazłam orzechy...
Read MoreZapraszam na taką nowośc, mój eksperyment. Wyszły dwa chleby i rozeszły się w 5 minut. Każdy spróbował kawałek. Oczywiscie zamiast sezamu można dodac...
Read MoreBardzo lubię takie kombinacje. Pychota. Zamiast mąki żytniej możecie dać samą pszenną. Gorgonzolę możecie zastąpić serem brie. Smacznego! Słone ciasto na...
Read MoreZapraszam po mój autorski przepis na schiacciatę z orzechami włoskimi. Zamysł był taki, by użyć ciemnej mąki, która po upieczeniu nadałaby brązowego koloru....
Read More