Wizyta w Cantine Contucci w Montepulciano
Moja wizyta w Montepulciano nie ograniczyła się tylko do zwiedzania miasta czy robienia kilkuset zdjęć. Miałam okazję osobistego poznania speca od win w tym...
Read More
Dwa majowe warsztaty kulinarne połączone z wypoczynkiem pod Lukką
Serdecznie zapraszam na warsztaty kulinarne w 2019 roku, które odbędą się w willi wakacyjnej pod Lukką. Szykują się nowości, tak więc zapraszam do zapoznania...
Read More
Święto młócenia kukurydzy
W minioną sobotę w moich okolicach odbyło się Święto młócenia kukurydzy. Właścicielka agroturystyki poprosiła mnie o pomoc przy organizacji jedzenia dla...
Read More
Zielona fasolka po toskańsku
Dzisiaj podzielę się z Wami jednym z moich ulubionych przepisów toskańskich. Jest tak prosty, że nigdy do tej pory nie dałam go na bloga. Pomyślałam jednak,...
Read More
Rodzinne knajpki i smakowite jedzenie
Nie ma to jak małe, rodzinne restauracje. Często gdzieś poza centrum, na jakimś uboczu, może wzdłuż drogi dojazdowej. Wczoraj byłam właśnie w takiej...
Read More
Jednodniowe warsztaty kulinarne w przemiłym towarzystwie
Ponownie zebrałyśmy się w bardzo miłym gronie i przygotowywałyśmy dania kuchni włoskiej i toskańskiej. Panie poprosiły z wyprzedzeniem, by w menu...
Read More
Czwarty dzień warsztatów kulinarnych na toskańskiej wsi
Powróćmy do warsztatów kulinarnych, które odbyły się w zeszłym miesiącu. W tym całym pędzie gdzieś zagubiła się opowieść z czwartego dnia. Od samego rana...
Read More
Październikowe warsztaty gotowania na toskańskiej wsi
Na wrześniowe warsztaty gotowania mamy już komplet zapisów, a pytania o wspólne gotowanie przychodzą. Serdecznie dziękuję Wam za duże zainteresowanie. W związku...
Read More
Trzeci dzień warsztatów na toskańskiej wsi
Trzeci dzień warsztatów był bardzo intensywny. Zajęcia rozpoczęłyśmy od zagniatania ciasta na pizzę, chleb i schiacciatę. Nauczyłyśmy się robić zaczyn,...
Read More
Drugi dzień warsztatów na toskańskiej wsi
Drugi dzień pieczenia i gotowania rozpoczął się od lekcji pszczelarstwa. Na wieś toskańską przyjechał Raffaele i Roberto, pszczelarze, którzy opowiedzieli nam o...
Read More
Pierwszy dzień warsztatów na toskańskiej wsi
Dni lecą jak szalone i nie udaje mi się na bieżąco informować was o warsztatach na toskańskiej wsi. W poniedziałek zajęłyśmy się tematem makaronowym. Pogoda...
Read More
Drugi dzień warsztatów pod Lukką
Drugiego dnia gotowania w Toskanii pogoda nie była tak łaskawa jak pierwszego. Zaczęło się dobrze, bo w słońcu. I wydawało się, że tak zostanie. Stoły...
Read More
Schiacciata gryczana z suszonym koprem włoskim
Bardzo lubię eksperymentować w temacie schiacciaty. Pomysł z koprem włoskim zaczerpnięty z mijscowej piekarni. Z tym, że oni do wypieku użyli innego rodzaju...
Read More
Duszona endywia z czarnymi oliwkami
Po włosku indivia lub popularnie scarola, a po polsku endywia lub cykoria endywia. Jej liście używane są tak jak sałatka, do sałatek. Podobno zawiera więcej...
Read More
Cecina ze świeżymi pomidorami
Przedstawiam cecinę w wersji ze świeżym pomidorem. Oczywiście na wierzchu musi być posypana świeżo zmielonym pieprzem. Cecina ze świeżymi...
Read More
Księga Gości