Kuchnia włoska | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 19, 2026 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Piza: Focaccina z plackiem z ciecierzycy „U Brzuszka”

Spacer w Pizie miło zakończyć zjedzeniem czegoś pysznego. Dzisiaj opiszę Wam nowo odkryty lokal w Pizie, który znajduje się w okolicy szkół licealnych. Mowa o...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 3, 2026 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Bocca di dama

Ostatnio pod Livorno jadłam ciasto, które nazywa się Bocca di dama. Wyczytałam, że pochodzi z kuchni żydowskiej. Również w Mugello je się to ciasto tylko z...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 1, 2026 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

U Assunty w Guasticce: „5 e 5” z wyśmienitymi bakłażanami

Może kiedyś będziecie przejeżdżać przez Guasticce (prowincja Livorno), więc polecam Pizzerię Rosticcerię U Assunty, u której „5 e 5” jest...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 14, 2026 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Volterra, Pizzeria del Corso, „5 e 5” i włoski rap

Z wielką radością odkryłam, że również w Volterze można znaleźć „5 e 5”. Ktoś powie, że ta nazwa używana jest tylko w Livorno, ale jako dowód...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 28, 2026 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Testujemy kanapkę klasyczną i ekspresową z ceciną „U Antonia” w Pontederze

Pizzeria ” U Antonia” w Pontederze znajduje się na Viale Italia 81/83. Nie jest to samo centrum, więc łatwo dotrzeć autem i blisko zaparkować....

Posted by Aleksandra Seghi on lut 22, 2026 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Pyszna pizza i cecina u „Taty Ninuccio” w Cascina

W samym centrum Cascina (prowincja Pizy), na Corso Matteotti 43, znajduje się Pizzeria „Papà Ninuccio”. Istnieje od 1988 roku i oferuje prawdziwą...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 14, 2026 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Kukurydziane krakersy z rozmarynem

Dziś na Walentynki wyjątkowo na słono. Kukurydziane krakersy z rozmarynem Składniki: 200 g mąki kukurydzianej 160 go mąki pszennej 160 g...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 8, 2026 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Schiacciata fiorentina – w sam raz na karnawał

Schiacciata fiorentina to toskańskie ciasto z okresu karnawału. W niektórych cukierniach pojawia się cały rok, ale w większości tylko właśnie w okresie...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 5, 2026 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

„U Babci Ilvy” również placek z ciecierzycy i focaccia

„U Babci Ilvy” to pizzeria w Fornacette (prowincja Pizy). Miejsce, w którym spotykają się lokalsi albo Ci, którzy miejsce to odkryli przejazdem i...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 3, 2026 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Krakersy z ciecierzycy

Serdecznie polecam Wam ten przepis. Odkąd pojawił się w moim domu te słone ciasta są zawsze na stole. Krakersy przygotowuję również dla moich znajomych. Dla...

Posted by Aleksandra Seghi on sty 30, 2026 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Cena faworków w toskańskich cukierniach. Dużo czy mało?

Kilka dni temu przechodziłam obok cukierni w Pontederze i rzuciła mi się w oczy cena faworków. . . 35 euro za kilo. Pomyślałam, że to sporo. A już...

Posted by Aleksandra Seghi on sty 16, 2026 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Ptaszki Świętego Antoniego

Ptaszki św. Antoniego to typowe słodkości z Abruzji (głównie z Teramo), przygotowywane z łatwego ciasta i pysznego nadzienia, tradycyjnie robione na uczczenie...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 6, 2025 in Kuchnia toskańska, Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 0 comments

Degustacja czerwcowej orzechówki

W czerwcu nastawiłam orzechówkę, nie wiem czy pamiętacie cały rytuał…(link TUTAJ). Trochę się zakręciłem w tym wszystkim, bo wbiłam sobie do głowy,...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 23, 2025 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Piza: Dla chętnych „5 e 5” również z peperoncino

Wczoraj odwiedziliśmy nieznany nam jeszcze lokal gastronomiczny w okolicach dworca autobusowego w Pizie. Pizza i cecina „La Basilica2” znajduje się na via...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 21, 2025 in Kuchnia toskańska, Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments