Najlepsza kanapka „5 e 5” w Pizie
Pamiętacie jak ostatnio opowiadałam Wam o toskańskiej kanapce „5 e 5”? Dla przypomnienia co to takiego podaję link TUTAJ. . . Dzisiaj zabiorę Was...
Read More
Najlepsza kanapka „5 e 5” w Livorno
„5 e 5” (tłum. pięć i pięć) to kanapka z Livorno zrobiona z bagietki nazywanej lokalnie francesino przełożonej plastrami Ceciny, placka z mąki z...
Read More
Nalewka z bazylii
Dawno dawno temu kupiłam nalewkę z bazylii w małym sklepie w San Baronto. Dopiero w lipcu tego roku udało mi się zrobić ją w domu. Jestem bardzo zadowolona z...
Read More
Nalewka z liści laurowych
Niedawno ktoś opowiedział mi o nalewce z liści laurowych. Bardzo zainteresowała mnie ta kwestia i oczywiście przystąpiłam do dzieła. Nalewkę można zaliczyć...
Read More
Pomidorowy zawrót głowy
Upały nie odpuszczają, a trzeba jakoś funkcjonować. Przedwczoraj wieczorową porą zbierałam ze znajomymi pomidory. Teraz jest właśnie sezon na robienie...
Read More
Trwają zapisy na warsztaty kulinarne w czerwcu
Trwają jeszcze zapisy na warsztaty kulinarne, które odbędą się pod ko czerwca. . . Wszystkich zainteresowanych odsyłam TUTAJ, by zapoznac się ze...
Read More
„Toskania w ustach” w „Katedrze” w Pistoi
W Pistoi w dniach od 25 do 28 kwietnia w godzinach od 12.00 do 24.00 odbywają się targi gastronomiczne „Toscana in bocca”, ” Toskania w...
Read More
Nozza, słodkość z Calcinai
Nozza to tradycyjny wypiek z Calcinai (w okolicach Pizy). Smakiem przypomina Brigidino z Lamporecchio, gdyż wyczuwamy w niej anyż. Jest również cienka jak...
Read More
Pomarańczowe pandiramerino
Pandiramerino to toskańskie bułki z rozmarynem i rodzynkami. Oryginalny przepis znajdziecie w mojej książce pt. Smaki Toskanii. Znajdziecie je w celu regionalnych...
Read More
Wydarzenie gastrononiczne we Florencji z udziałem Polski
W ostatni wtorek (17.10.23) we Florencji odbyło się ciekawe wydarzenie o tematyce kulinarnej. Poniżej podaję link do relacji z Saperi e Sapori in cattedra. Alchimie...
Read More
Panzanella, w sam raz na letnie upały
Moi Drodzy, podaję przepis na klasyczną toskańską panzanellę, przystawkę złożoną z czerstwego chleba bez soli oraz świeżych warzyw. Zazwyczaj dodaję...
Read More
Lipcowe warsztaty kulinarne za nami
Zakończyły się kolejne warsztaty kulinarne. To było pierwsze spotkanie zorganizowane w lipcu, podczas wakacji. Zawsze odbywały się tylko w maju lub czerwcu, a...
Read More
Pierwszy kurs piekarniczy za nami
W tym tygodniu odbył się pierwszy kurs piekarniczy. Do tej pory warsztaty kulinarne obejmowały różne dziedziny. Tym razem skupiliśmy się tylko na wypiekach z...
Read More
Lipcowe warsztaty kulinarne w Toskanii
Moi Drodzy, zostały jeszcze wolne miejsca na lipcowe warsztaty kulinarne pod Lukką. Przypomnę daty, chodzi o dni od 1 do 8 lipca. . Poniżej...
Read More
Pieczone frittelle Świętego Józefa na Dzień Ojca
Dzisiaj we Włoszech obchodzony jest Dzień Świętego Józefa i tym samym Dzień Ojca. W Toskanii na przykład smaży się frittelle di San Giuseppe, frittelle...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości