Ravioloni z ricottą i swieżymi figami
Niedawno będąc w Bolonii, w jednym z lokali gastronomicznych, zauważyłam ravioli z ricottą i figami. Bardzo zaciekawiło mnie to danie, więc w domu...
Read More
Spaghetti żytnie z cukinią i beszamelem
Dwa dni temu robiłam naleśniki po florencku i zostało mi trochę beszamelu. Na dzisiejszy obiad wymyśliłam takie oto danie. Spaghetti żytnie z cukinią i...
Read More
Farfalle z dwoma rodzajami pomidorów i mozzarellą
Zapraszam na sympatyczny, letni i kolorowy makaron. Mogą byc wstążki, ale również i penne czy np. fusilli. Wybór należy do Was. Farfalle z dwoma rodzajami...
Read More
Sedanini z pesto szparagowym i pomidorkami
Dawno chciałam zrobic cos ze szparagami. Wymyśliłam pesto. Myślałam, że mam w domu ziarna słonecznika, bo one byłyby chyba najlepsze, ale znalazłam orzechy...
Read More
Makaron z pesto z babki lancetowatej
Kilka dni temu podawałam przepis na pesto z babki lancetowatej (kliknijcie tutaj). Pesto używamy jako pasta na kanapki. Albo sos do makaronu. I właśnie...
Read More
Penne żytnie z sałatą i czarnymi oliwkami
Moja była teściowa robiła tak już dawno. Dusiła sałatę na oliwie z czoskiem. Ja dopiero kilka dni temu odważyłam się na ten eksperyment i muszę przyznać,...
Read More
Ravioloni z ziemniakami, porem i szałwią
Zapraszam serdecznie do zapoznania się z moim nowym pomysłem. Początkowo chciałam połączyć tylko ziemniaki z porem uduszonym w towarzystwie czosnku. Ale znajomy...
Read More
Tagliolini z sosem ricottowo – groszkowym
Oto pomysł na obiad lub kolację. Oczywiście zamiast tagliolini możecie dać każdy inny rodzaj makaronu, oprócz drobnego typu ditalini itp. Życzę...
Read More
Fusilli z pomidorkami czereśniowymi i kaparami
Świeże fusilli zrobiłam z bardzo prostymi włoskimi składnikami. Oliwa, czosnek, pomidorki czereśniowe i kapary. Pychota! Fusilli ładnie wyschły przez jeden...
Read More
Rigatoni z porem w śmietanie
Dzisiaj zapowiadany świeży makaron z porami i śmietaną. Wspaniale się komponują pory ze śmietaną, pychota! Oczywiście jeśli nie macie rigatoni możecie...
Read More
Robimy świeży makaron
Przedwczoraj odebrałam maszynkę do robienia świeżego makaronu. Od dawna o niej marzyłam. Taką prawdziwą profesjonalną widziałam na targach Sana w...
Read More
Spaghetti po toskańsku
Dawno dawno temu dostałam przepis na spaghetti po toskańsku. Już nawet nie pamiętam od kogo i kiedy. Zapisałam w archiwum i przez wiele miesięcy przepis czekał na...
Read More
Spaghetti cytrynowe po neapolitańsku
Ostatnio w internecie oglądałam na żywo pewnego szefa kuchni z Neapolu. Mówił w dialekcie co dodawało jeszcze atmosfery. A to co robił wyglądało tak...
Read More
Viva la pasta! cz.83: Słoneczniki z gorgonzolą i orzechami włoskimi
Nie uwierzycie, ale przepis ten czekał na publikację aż 4 lata! Może czekał na specjalną okazję? Dzisiaj taki miły dzień: 02.02.2020. Specjalny prawda? Co Wy na...
Read More
Viva la pasta! cz.81: Fusilli giganti z radicchio varegiato i czarnymi oliwkami
Czy lubicie radicchio? Jest kilka jego odmian. Ja tym razem kupiłam radicchio variegato, można rzecz nakrapiane. Jest mniej gorzkie niż radicchio z Treviso. Z...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości