Kruche ciastka czekoladowe „Mamy Michała”
Od 3 lat nie śniło mi się nic, aż tu dwie noce temu przyśnił mi się mały letniskowy domek z drewna, a w nim Rodzina. Część z niej siedziała przy stole i...
Read More
Frittelle di riso bez glutenu
Frittelle di riso, typową toskańska słodkość karnawałowa, można wykonać również z maki bezlgutenowej. Dodałam miksu mak na ciasto czy chleb, które kupuje...
Read More
Słodkie tarty (crostatine) z mąki razowej
Przedstawiam autorski przepis na małe tarty z maki razowej. Jak dla mnie rewelacja. Zagoszcza w menu na stałe. Oczywiście zamiast wielu małych tart można zrobić...
Read More
Babeczki marchewkowe
Przepis ten posiadam od jakiś 25 lat. Ostatnio robię w dwóch wersjach. Z masłem roślinnym bądź z olejem słonecznikowych. Z olejem wychodzą bardziej nasączone...
Read More
Kruche ciasto z mąki gryczanej
Ostatnio chodziło za mną ciasto z mąki gryczanej. By nie było zbyt ciężkie i gorzkie w smaku użyłam również mąki pszennej. Do tego rodzaju ciasta najlepiej...
Read More
Ciasto ananasowe z rodzynkami i orzechami włoskimi
Dzisiejsza propozycja to sympatyczne ciasto ananasowe. Jest puszyste i smakuje również dzieciom. Najlepiej dodać jogurt naturalny. Ja chwilowo nie posiadałam go w...
Read More
Babeczki czekoladowe na śmietanie
Ostatnio spotkałam się z włoskim przepisem z dodatkiem śmietany. Postanowiłam zmienić kilka składników i wyczarować czekoladowe babeczki. Cieszę się, że...
Read More
Czekoladowe ciasto brzoskwiniowe z mąką kukurydzianą
Zapraszam na sympatyczne ciasto z letnimi owocami. Brzoskwinie z targu w Pistoi są tak soczyste, że chciałoby się je jeść na śniadanie, obiad i...
Read More
Czekoladowe babeczki z nadzieniem czekoladowym lub kokosowym
Dzisiaj na naszym stole zawitały babeczki w dwóch odsłonach. Jedne z kremem czekoladowym w środku, drugie z kremem kokosowym. Z jednej porcji ciasta wychodzi około...
Read More
Ciasto morelowe
Pomysł z semolą jest mój. Tak by coś zmienić i dodać nowość. Spróbujcie. U nas akurat morele na czasie. Chyba lubię je bardziej niż brzoskwinie. Ciasto...
Read More
Frittelle di riso według Massimiliano
Wczoraj na lekcji rozmawialiśmy o kulkach ryżowych. Akurat był Dzień Ojca wypadający w dzień Świętego Józefa. A wtedy w Toskanii smaży się frittelle di riso....
Read More
Ciastka kasztanowe z figami i orzechami włoskimi
Miłe ciasteczka do maczania w herbacie, kawie czy mleku. Pieczone na zamówienie znajomego, który polubił ich smak. Według mnie suszone figi z orzechami włoskimi...
Read More
Sbriciolata z ricottą i brzoskwiniami
Oryginalny przepis lekko zmodyfikowałam. Dodałam cytrynę oraz cukier waniliowy. Uwielbiam świeżą ricottę. Właśnie przyjechała ona od Gabrielli, jeszcze...
Read More
Ciasto czekoladowe z malinami i orzechami włoskimi
Dzisiejsza propozycja ciasta zadowoli przede wszystkim fanów gorzkiej czekolady. Ciasto pomimo sporej ilości cukru nie jest słodkie, a wyczuwa się gorzką nutę....
Read More
Ciasto ricottowo – migdałowe z czekoladowymi łezkami
Ciasto jest mało słodkie i może być podane zarówno na śniadanie z kawą, po włosku lub na podwieczorek. Można też dać kawałek dziecku do szkoły. Julcia ma...
Read More
Księga Gości