Ciastka kasztanowe toskańskiego piekarza
Podaję dzisiaj bardzo sympatyczny przepis, który zdradził mi mój nauczyciel na kursie piekarniczo cukierniczym. Wierzch można posmarować roztrzepanym jajkiem i...
Read More
Autorski pomysł na karnawał: oponki z rodzynkami i rozmarynem
Oponki z rodzynkami i rozmarynem Składniki: 300 g mąki pszennej 40 g cukru 30 ml oliwy z oliwek extra vergine 25 g świeżych drożdży 150 ml mleka sól 1 jajo 1...
Read More
Palmine, prosty przepis na coś do kawy
Palmine bardzo często spotykamy w cukierniach. Ja jeszcze słyszałam nazwę palmieri, ale w necie nie mogę odnaleźć szczegółów. Może te ciastka nazywają się...
Read More
Baletki gościnnie na Mojej Toskanii
Wczoraj na portalu społecznościowym dałam zdjęcie baletek, które właśnie wykonywałyśmy z nostalgii za ostatnim pobytem w Polsce. Do samolotu prawie zawsze...
Read More
Pieczenie pierniczków
Dzisiaj w szkole polskiej w Pistoi dzieci piekły pierniczki. Zabawy było wiele. Trzeba było wyciskać formy, a na końcu dekorowania według fantacji. W użyciu...
Read More
Babeczki z mascarpone i łezkami czekoladowymi
Babeczki schodzą ze stołu bardzo szybko. Proponuję upieczenie z podwójnej porcji… Babeczki z mascarpone i łezkami czekoladowymi Składniki: 250 g mąki...
Read More
Toskańskie wypieki nie tylko na Wielki Czwartek i Piątek
Kazdy rejon Toskanii ma swoje wielkanocne slodkosci. Pistoia slynie ze scoli, ktore przygotowane sa juz przed Wielkanoca. To drozdzowe buleczki z dodatkiem rodzynek i...
Read More
Słodkie prezenty pod choinkę
W tych dniach Julcia zajela sie pieczeniem ciasteczek bozonarodzeniowych. W tym roku robimy slodkie choinki dla pan nauczycielek. Do ciasta dodalysmy starta skorke...
Read More
Halloween: ciastka dyniowe
Ciastka upieczone i sfotografowane. Przyznam sie, ze dyni z Julcia nie dostalysmy. Dzien przed Halloweenem wybyly ze sklepow. Poradzilysmy sobie wiec inaczej: dodalysmy...
Read More
Bounty – smak dzieciństwa
Kto z Was pamieta czasy kiedy w sklepach nie bylo nic, a w Pewexie kupowalo sie Marsy, Twixy czy Bounty? To takie wspomnienie z dziecinstwa. Bardzo ucieszylam sie, ze...
Read More
Spotkanie autorskie w Strzelinie
W srode w Strzelinie odbylo sie spotkanie autorskie ze mna 😉 W budynku biblioteki, niemalze na kazdym pietrze wisialy plakaty przypominajace o spotkaniu. Zostalam...
Read More
Sernik z sera quark
Niedawno w sklepie wypatrzylam nowy rodzaj sera. Nazywa sie quark. Podobno uzywa sie go w regionie Friuli Venezia Giulia, a jeszcze czesciej poza granicami Wloch, np. w...
Read More
Ciastka z masłem orzechowym
Myslalam, ze bedzie czuc bardziej masło orzechowe. Ciastka nie sa słodkie, co jest plusem. Pyszne do herbaty lub kawy. Ciastka z masłem orzechowym Składniki: okolo...
Read More
Toskańskie faworki ze skórką pomarańczową
Karnawal w toku, w cukierniach na pierwszym planie faworki i kulki ryzowe. Wczoraj z Julcia ruszylysmy do akcji i w domu zapachnialo pysznosciami. Przypomnijmy, ze w...
Read More
Kawa pistacjowa
Bar Nannini przy ulicy Stracceria kusi swoimi kawami. W zeszla sobote wybralam sie tam z Julcia, ktorej z kolei ciezko bylo wybrac odpowiednie ciastko. Ja juz...
Read More
Księga Gości