Befanini nie tylko na 6 stycznia
Dzisiaj chciałam przypomnieć przepis na Befanini, kruche ciasteczka znane w Toskanii, pieczone podczas Karnawału. Przepis podawałam jeszcze na starym blogu, aż 9...
Read More
Ciastka kasztanowe toskańskiego piekarza
Podaję dzisiaj bardzo sympatyczny przepis, który zdradził mi mój nauczyciel na kursie piekarniczo cukierniczym. Wierzch można posmarować roztrzepanym jajkiem i...
Read More
Autorski pomysł na karnawał: oponki z rodzynkami i rozmarynem
Oponki z rodzynkami i rozmarynem Składniki: 300 g mąki pszennej 40 g cukru 30 ml oliwy z oliwek extra vergine 25 g świeżych drożdży 150 ml mleka sól 1 jajo 1...
Read More
Palmine, prosty przepis na coś do kawy
Palmine bardzo często spotykamy w cukierniach. Ja jeszcze słyszałam nazwę palmieri, ale w necie nie mogę odnaleźć szczegółów. Może te ciastka nazywają się...
Read More
Baletki gościnnie na Mojej Toskanii
Wczoraj na portalu społecznościowym dałam zdjęcie baletek, które właśnie wykonywałyśmy z nostalgii za ostatnim pobytem w Polsce. Do samolotu prawie zawsze...
Read More
Pieczenie pierniczków
Dzisiaj w szkole polskiej w Pistoi dzieci piekły pierniczki. Zabawy było wiele. Trzeba było wyciskać formy, a na końcu dekorowania według fantacji. W użyciu...
Read More
Babeczki z mascarpone i łezkami czekoladowymi
Babeczki schodzą ze stołu bardzo szybko. Proponuję upieczenie z podwójnej porcji… Babeczki z mascarpone i łezkami czekoladowymi Składniki: 250 g mąki...
Read More
Toskańskie wypieki nie tylko na Wielki Czwartek i Piątek
Kazdy rejon Toskanii ma swoje wielkanocne slodkosci. Pistoia slynie ze scoli, ktore przygotowane sa juz przed Wielkanoca. To drozdzowe buleczki z dodatkiem rodzynek i...
Read More
Słodkie prezenty pod choinkę
W tych dniach Julcia zajela sie pieczeniem ciasteczek bozonarodzeniowych. W tym roku robimy slodkie choinki dla pan nauczycielek. Do ciasta dodalysmy starta skorke...
Read More
Halloween: ciastka dyniowe
Ciastka upieczone i sfotografowane. Przyznam sie, ze dyni z Julcia nie dostalysmy. Dzien przed Halloweenem wybyly ze sklepow. Poradzilysmy sobie wiec inaczej: dodalysmy...
Read More
Bounty – smak dzieciństwa
Kto z Was pamieta czasy kiedy w sklepach nie bylo nic, a w Pewexie kupowalo sie Marsy, Twixy czy Bounty? To takie wspomnienie z dziecinstwa. Bardzo ucieszylam sie, ze...
Read More
Spotkanie autorskie w Strzelinie
W srode w Strzelinie odbylo sie spotkanie autorskie ze mna 😉 W budynku biblioteki, niemalze na kazdym pietrze wisialy plakaty przypominajace o spotkaniu. Zostalam...
Read More
Sernik z sera quark
Niedawno w sklepie wypatrzylam nowy rodzaj sera. Nazywa sie quark. Podobno uzywa sie go w regionie Friuli Venezia Giulia, a jeszcze czesciej poza granicami Wloch, np. w...
Read More
Ciastka z masłem orzechowym
Myslalam, ze bedzie czuc bardziej masło orzechowe. Ciastka nie sa słodkie, co jest plusem. Pyszne do herbaty lub kawy. Ciastka z masłem orzechowym Składniki: okolo...
Read More
Toskańskie faworki ze skórką pomarańczową
Karnawal w toku, w cukierniach na pierwszym planie faworki i kulki ryzowe. Wczoraj z Julcia ruszylysmy do akcji i w domu zapachnialo pysznosciami. Przypomnijmy, ze w...
Read More
Księga Gości