Relacja ze spotkania autorskiego w Sztokholmie
Tydzień temu wróciłam ze Sztokholmu. W niedzielę 14 kwietnia w centrum miasta odbyło się spotkanie autorskie ze mną. Było to już drugie spotkanie w...
Read More
Życzenia wielkanocne
Wspaniałych Świąt wielkanocnych dla wszystkich Czytelników bloga Moja Toskania życzy...
Read More
Cantuccini z kokosem i czekoladą
Pyszne cantuccini, przepis mojego nauczyciela maestro piekarza. Serdecznie polecam: Składniki: 500 g mąki pszennej 200 g cukru 2 jaja 200 g masła, ja...
Read More
Cantuccini kasztanowe z figami i orzechami włoskimi
Cantuccini kasztanowe z figami i orzechami włoskimi Przygotowanie: 240 g maki kasztanowej 240 g maki pszennej 190 g cukru (ja dodalam trzcinowego) 2...
Read More
Polonijna gazeta w Chorwacji „Kopernik” i wywiad ze mną
Drodzy Czytelnicy, kilka dni temu przyszła pocztą polonijna gazeta Kopernik ukazująca się w Chorwacji. W najnowszym numerze można znaleźć wywiad na 4...
Read More
Frittelle di riso według Massimiliano
Wczoraj na lekcji rozmawialiśmy o kulkach ryżowych. Akurat był Dzień Ojca wypadający w dzień Świętego Józefa. A wtedy w Toskanii smaży się frittelle di riso....
Read More
Prelekcja w Sztokholmie o opuszczonych miastach w Toskanii
Z wielką radością pragnę poinformować, że Kongres Polaków w Szwecji i RUP-OPON zapraszają na spotkanie ze mną. Cieszę się, że jest mi dane wrócić...
Read More
Ciastka kasztanowe toskańskiego piekarza
Podaję dzisiaj bardzo sympatyczny przepis, który zdradził mi mój nauczyciel na kursie piekarniczo cukierniczym. Wierzch można posmarować roztrzepanym jajkiem i...
Read More
Włoski Dzień Kobiet
Zaczęłam ten post od ogólnych przemyśleń, ale wykasowałam po 5 minutach, gdyż nie chcę, żeby na blogu pojawiły się jakieś polemiki. Opowiem po prostu jak...
Read More
Bezy z łezkami czekoladowymi
Robiłam faworki i ostały się białka. Zrobiłam więc bezy z łezkami czekoladowymi. Miałam jednak sytuację nie do przewidzenia. Akurat jak biłam białka to do...
Read More
Discovery Canal+ i ja
Kilka dni temu w polskiej wersji telwizji Discovery Canal+ przedstawiono program Bazary Europy, odcinek pt. Florencja. Odcinek kręcony był w zeszłym roku....
Read More
Szybkie ciasto z dżemem
Przychodzą dzieci po szkole. Trzeba przygotować miły podwieczorek. Najlepiej nie kupione ciasta z marketu, lecz coś upieczonego w domu. Angelo np. już się do tego...
Read More
Praktyki w piekarni
Dwa razy w tygodniu mam praktyki w piekarni. Jest to intensywna praca i jestem godna podziwu dla piekarzy, dla ich pasji. Bo bez tego ani rusz wykonywanie ich pracy w...
Read More
Toskańskie faworki z czekoladą
Kilka dni temu jadłam u znajomej wersję toskańskich faworków polanych czekoladą. Kupiła je w jednym ze sklepów. Pomyślałam, że zrobić je w domu....
Read More
Letni dzień
Dzisiaj był pierwszy gorący dzień. Nie ciepły, ale gorący. Słońce pukało rano do okien i prosiło, by wyjść z domu. Wykorzystałam fantastyczną pogodę na...
Read More
Księga Gości