Panzanella, w sam raz na letnie upały
Moi Drodzy, podaję przepis na klasyczną toskańską panzanellę, przystawkę złożoną z czerstwego chleba bez soli oraz świeżych warzyw. Zazwyczaj dodaję...
Read More
Jajecznica z mozzarellą, pomidorami i parmezanem
Wiem dobrze, że wygląd tego dania nie jest rewelacyjny, ale uwierzcie mi smakuje wyśmienicie. Jestem przyzwyczajona do polskiej wersji jajecznicy, ze szczypiorkiem...
Read More
Słone ciasto na białym winie z cukinią, stracchino i pomidorkami czereśniowymi
Oto kolejny pomysł, tym razem na obiad. Pomidorki własnoręcznie zbierane. Zamiast stracchino można dodac crescenzę albo ser Philadelphia lub jemu...
Read More
Piątkowe zbieranie pomidorów i lody o smaku risotto szafranowego
We Włoszech panuje straszna susza (zresztą w inny ch kraja ch też). Zauważyłam, że w sklepach spożywczych za czyna brakowa c wody o najniższych cenach....
Read More
Pomidory faszerowane ryżem
Pomysł poddała Julcia. Pomidory faszerowane ryżem smakują wyśmienicie zarówno na ciepło jak i na zimno. Pomidory faszerowane ryżem Składniki: 4 spore...
Read More
Farfalle z dwoma rodzajami pomidorów i mozzarellą
Zapraszam na sympatyczny, letni i kolorowy makaron. Mogą byc wstążki, ale również i penne czy np. fusilli. Wybór należy do Was. Farfalle z dwoma rodzajami...
Read More
Sedanini z pesto szparagowym i pomidorkami
Dawno chciałam zrobic cos ze szparagami. Wymyśliłam pesto. Myślałam, że mam w domu ziarna słonecznika, bo one byłyby chyba najlepsze, ale znalazłam orzechy...
Read More
Schiacciate z ricottą
Ciasto na schiacciatę z ricottą jest białe i miękkie. Bardzo ładnie wyrasta tworząc w środku pęcherzyki (widać po przekrojeniu upieczenego...
Read More
Market, pandemia i czego nie możemy kupić w czerwonej strefie
Jak wiecie od ostatniej soboty Toskania jest w czerwonej strefie. I z tego, co słyszy się wokoło, prawdopodobnie czerwoni zostaniemy jeszcze przez następne dwa...
Read More
Nasze plony i czas na zbiory
Na naszym tarasie oczy radują się widokiem. Mamy wspaniałe pomidory, które dojrzały w słońcu. Jeszcze jeden musi trochę poczekac, ale nam sie nie...
Read More
Moja toskańska zupa z soczewicą
Zazwyczaj soczewicę duszę w pomidorach z cebulą i innymi dodatkami. Dzisiaj pomyślałam, że danie mogłabym przedstawić w wersji rzadkiej, tj. pod postacią zupy....
Read More
Zielona fasolka po toskańsku
Dzisiaj podzielę się z Wami jednym z moich ulubionych przepisów toskańskich. Jest tak prosty, że nigdy do tej pory nie dałam go na bloga. Pomyślałam jednak,...
Read More
Ricotta z suszonymi pomidorami
Ricotta z suszonymi pomidorami Skladniki: 1 litr swiezego mleka 1 lyzeczka soli 4 lyzki octu jablkowego 4 suszone pomidory (8 polowek) Przygotowanie: Pomidory...
Read More
Słone ciasto z cebulą i pomidorkami czereśniowymi
Myslalam, ze bedzie czuc wyraznie cebule. Nic z tego. Zmieszala sie z ciastem i zniknela 🙂 Moze i lepiej? Ja jednak bardzo ja lubie 🙂 Słone ciasto z cebulą i...
Read More
Viva la pasta! cz.69 Makaron szpinakowy z suszonymi pomidorami, orzechami i gorgonzolą
Wraz z Ania z Bajkorady umowilysmy sie na zielony makaron w bardzo sympatycznym ksztalcie: lisci drzewek oliwkowych. Makaron szpinakowy z suszonymi pomidorami, orzechami...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości