Kruche ciastka czekoladowe „Mamy Michała”
Od 3 lat nie śniło mi się nic, aż tu dwie noce temu przyśnił mi się mały letniskowy domek z drewna, a w nim Rodzina. Część z niej siedziała przy stole i...
Read More
Słodkie bułki – ślimaki z ricottą i rodzynkami
Serdecznie polecam przepis na bułeczki z ricottą i rodzynkami. Dodałam tam kilka zmian i wyszło bardzo sympatycznie. Wszyscy sąsiedzi zadowoleni, a w domu też...
Read More
Viva la pasta! cz.83: Słoneczniki z gorgonzolą i orzechami włoskimi
Nie uwierzycie, ale przepis ten czekał na publikację aż 4 lata! Może czekał na specjalną okazję? Dzisiaj taki miły dzień: 02.02.2020. Specjalny prawda? Co Wy na...
Read More
Viva la pasta, cz.82: Ravioloni z ziemniakami i gruszką w sosie z gorgonzoli
Kilka dni temu byłam we Florencji i w restauracji znajdującej się w pobliżu Ponte Vecchio jadłam pyszny makaron. Ravioloni z restauracji Oczywiście kelner...
Read More
Befanini nie tylko na 6 stycznia
Dzisiaj chciałam przypomnieć przepis na Befanini, kruche ciasteczka znane w Toskanii, pieczone podczas Karnawału. Przepis podawałam jeszcze na starym blogu, aż 9...
Read More
Babeczki marchewkowe
Przepis ten posiadam od jakiś 25 lat. Ostatnio robię w dwóch wersjach. Z masłem roślinnym bądź z olejem słonecznikowych. Z olejem wychodzą bardziej nasączone...
Read More
Biała pizza z kwiatami cukinii
Ostatnio w sklepie zauważyłam białą pizzę z kwiatami cukinii. Biała pizza oznacza, że na pizzy nie ma sosu pomidorowego. Po włosku pizza bianca,...
Read More
Czekoladowe ciasto brzoskwiniowe z mąką kukurydzianą
Zapraszam na sympatyczne ciasto z letnimi owocami. Brzoskwinie z targu w Pistoi są tak soczyste, że chciałoby się je jeść na śniadanie, obiad i...
Read More
Ravioloni drożdżowe z jagodami
Wakacje w toku. Jagody, maliny i jeżyny na stole. Jagodzianki już były, to teraz pora na eksperyment po włosku. Zapraszam na autorskie ravioloni z...
Read More
Schiacciata z truskawkami
Schiacciatę z truskawkami odkryłam w piekarni, w której odbywam staż. Oczywiście przepisu nie mogą mi dać, ale ja dałam sobie radę i odtwarzam w domu ten...
Read More
Frittelle di riso według Massimiliano
Wczoraj na lekcji rozmawialiśmy o kulkach ryżowych. Akurat był Dzień Ojca wypadający w dzień Świętego Józefa. A wtedy w Toskanii smaży się frittelle di riso....
Read More
Chleb apulijski z ziemniakami
Dzisiaj zapraszam do zapoznania się z przepisem na chleb apulijski zwany Altamura, w tym przypadku z dodatkiem gotowanych ziemniaków. Chleb apulijski z...
Read More
Święto młócenia kukurydzy
W minioną sobotę w moich okolicach odbyło się Święto młócenia kukurydzy. Właścicielka agroturystyki poprosiła mnie o pomoc przy organizacji jedzenia dla...
Read More
Sbriciolata z ricottą i brzoskwiniami
Oryginalny przepis lekko zmodyfikowałam. Dodałam cytrynę oraz cukier waniliowy. Uwielbiam świeżą ricottę. Właśnie przyjechała ona od Gabrielli, jeszcze...
Read More
Ciasto bazyliowo – cytrynowe
Serdecznie polecam ten przepis. Ciasto nie jest słodkie i dlatego ciekawie komponuje się z dżemami typu malina, wiśnia czy czarna porzeczka. Listków bazylii nie...
Read More
Księga Gości