Ciasto ziemniaczano-jabłkowe

Dawno nic nie pieklysmy, bo ostatnio wiele zajec i trudno z wolnymi 5-cioma minutami. Szukalam czegos innego. Poczatkowo mialo byc to slone ciasto z ziemniakami i brokulami, ale stanelo na slodkim. Do ziemniakow dodalysmy jablka 🙂

Ciasto ziemniaczano-jabłkowe

Składniki:

550 g ziemniakow

3 jabłka

pol cytryny

garsc rodzynek

1 lyzeczka cynamonu

120 g maki pszennej

50 g masla roslinnego

2 lyzki cukru trzcinowego

pol lyzeczki proszku do pieczenia

 

Pozostale skladniki:

maslo roslinne do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Jablka obrac i pokroic na kawalki. Zasypac cukrem i polac sokiem z cytryny oraz dodac rodzynki.

Ugotowac ziemniaki ze skorka. Odcedzic z wody, odczekac az ostygna, a nastepnie obrac. Zmiksowac na jednolita mase. Dodac make i zagniesc ciasto.

Podzielic je na dwie czesci. Rozwalkowac jedna czesc, rozlozyc w okraglej formie uprzednio posmarowanej maslem. Rozlozyc pokrojone jablka i przykryc druga warstwa rozwalkowanego ciasta.

 

Piec okolo 45 minut w temperaturze 180 stopni przez minut.