Kuchnia włoska | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on mar 12, 2015 in Kuchnia toskańska, Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 16 comments

Pasta z ciecierzycy na crostini

Przedstawiam przepis mamy Gabrielli na paste z ciecierzycy, ktora mozna polozyc na crostini, czyli zapiekanych buleczkach. Klasyfikuje go do nowych przepisow z kuchni...

Pobyt z kursem kulinarnym, cz.3 Ciasta i ciasteczka

Pobyt w Toskanii moze byc urozmaicony. Dzieki temu nasze wakacje nie beda nastawione tylko na zwiedzanie, poznawanie miast, chodzenie po muzeach, kosciolach czy...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 10, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Tort tiramisù z migdałami

Taki sobie prezent zrobilysmy z Julcia na Dzien Kobiet… Tort tiramisù z migdalami Skladniki: 500 g sera mascarpone 100 g cukru (ja dodalam trzcinowego) 250 g...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 9, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania, Viva la pasta! | 3 comments

Viva la pasta! cz.47, Strascinati w sosie kwaśno – pikantnym

Sos cytrynowo-pikantny to burza smakow, ktore wytwarzaja sie na naszym jezyku. Mysle, ze podniebienie wchodzi w trans wariacji 🙂 Zapraszamy z Ania na kolejny przepis...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 7, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 7 comments

Połączone bułki z dżemem

Rodzina sie zajadala tymi buleczkami. Julcia wybrala dzem truskawkowy, ktory z kolei smakuje rowniez Angelo. Jego rodzina tez dostala forme buleczek. Bo foremek wyszlo...

Toskańska zupa z dyni i czarnej kapusty

Tak jak w wielu przypadkach tak i rowniez tutaj przepis na z zupe dyniowa z czarna kapusta (cavolo nero) moze miec rozne warianty. Co rodzina, to lekka modyfikacja w...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 2, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania, Viva la pasta! | 2 comments

Viva la pasta! cz.46, Pizzoccheri z pistacjami i czarnymi oliwkami

Dzisiaj z Ania z Bajkorady przedstawiamy nowy rodzaj makaronu, ktory oczywiscie jest bardzo latwy w przyrzadzeniu. Pizzoccheri robi sie z 2/3 czesci maki gryczanej oraz...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 27, 2015 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Tarta fenkułowa

Sympatyczny przepis na latwa tarte fenkulowa. Rowniez dla wegan 🙂 Tarta fenkułowa Skladniki na ciasto: 300 g maki 150 g masla (ja dodalam roslinnego) pol szklanki...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 24, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Ciasto pomarańczowo-rozmarynowe

Pyszne ciasto z nuta rozmarynowa. Najlepszy wynik bedzie wtedy, kiedy dodacie swiezego rozmarynu, a nie suszonego 🙂 Ciasto pomaranczowo-rozmarynowe Skladniki: 300 g...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 23, 2015 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania, Viva la pasta! | 2 comments

Viva la pasta! cz.45, Farfalle z fenkułem i cytryną

W domu uzbierala sie semola, wiec poprosilam Anie z Bajkorady, by zrobic cos z tej maki. Odkrylysmy nowy smak porownywalny do delikatnego anyzu z kwaskowatym owocem...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 16, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania, Viva la pasta! | 2 comments

Viva la pasta! cz.44, Trójkąty z burakami

Oto nowa propozycja makaronowa, wykonana przy wspolpracy z Ania z Bajkorady. Wiem, ze Ania myslala o zamianie ksztaltu na kwadraty. Zmienia sie forma, ale smak jest ten...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 12, 2015 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 8 comments

Frittelle po florencku

Niedawno odkrylam przepis na frittelle po florencku. Do tej pory znalam tylko frittelle di San Giuseppe, przyrzadzane z ryzu (przepis tutaj). A ze dzisiaj Tlusty...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 11, 2015 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 4 comments

Viva la pasta, cz.43 Tagliatelle zbożowe z awocado

Dzisiaj z Ania z Bajkorady przedstawiamy nietypowy przepis, naszym zdaniem ciekawy do wykonania. Ja od razu musze sie wytlumaczyc, bo z pospiechu, ktory mam w tych...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 10, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 3 comments

Bazyliowe bułeczki Irene

Co jakis czas Irene podaje mi przepisy ze swiata piekarnianego 🙂 Tym razem zainteresowaly mnie bazyliowe bułeczki. Proste w wykonaniu moga byc podawane z...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 7, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 4 comments

Ciastko oko bawole czyli occhio di bue

Julcia uwielbia te ciasteczka. Czesto bierze je we wloskiej kawiarni i popija sobie mlekiem. We Wloszech ciastka z „oczkiem” nazywaja sie bawole oczy 🙂...