Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Mar 10, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Tort tiramisù z migdałami

Tort tiramisù z migdałami

Taki sobie prezent zrobilysmy z Julcia na Dzien Kobiet…

Tort tiramisù z migdalami

Skladniki:

500 g sera mascarpone

100 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

250 g smietany 36%

3 jaja

300 g ciasteczek typu savoiardi

130 g migdalow (ja dodalam ze skorka)

3-4 lyzki kakao

300 ml kawy espresso

100 ml przegotowanej chlodnej wody

tort_tiramisu_z_migdalami_moja_Toskania

Przygotowanie:

Zmielic migdaly.

zmielone_migdaly_moja_toskania

Oddzielic zoltka od bialek. Zmiksowac zoltka z cukrem na puszysta mase. Ubic smietane. W oddzielnym garnku ubic piane z bialek.

ubijanie_jajek_z_cukrem_moja_Toskania

Polaczyc wszystkie skladniki ze soba.

dodawanie_bialek_do_mascarpone_moja_Toskania

Zaparzyc kawe espresso. Poslodzic i dolac 100 ml wody przegotowanej (zimnej).

Mozna troche rozrzedzic ja woda, zeby nie byla taka mocna. Ciasta obkroic z jeden strony, tak by mogly stanac w formie.

pokrojone_pavesini_savoiardi_moja_toskania

Maczac bardzo delikatnie ciastka i ukladac pionowo naokolo okraglej formy. Ciastka ulozyc rowniez na spodzie formy.

savoiardi_wylozone_w_formie_moja_Toskania

Rozlozyc polowe kremu.

wylozenie_kremu_mascarpone_moja_toskania

Na wierzchu  polozyc ciastka (umoczone w kawie). Posypac migdalami oraz kakao. Rozlozyc druga czesc kremu. Posypac migdalami oraz posypac kakao.

posypanie_tortu_kakao_moja_toskania

Wlozyc do lodowki na minimum 2 godziny.

moja_toskania_aleksandra_seghi_tort_tiramisu_z_migdalami

Nie musze wyjasniac, ze tort tiramisù z migdalami to prawdziwa bomba kaloryczna. Ale Dzien Kobiet jest tylko raz w roku 😉

 

 

2 komentarze

  1. Tort PYCHOTKA !
    🙂

    • 😀

Trackbacks/Pingbacks

  1. Tiramisù inaczej, bo z migdałami | Polacy We Włoszech - […] Przygotowanie, czytaj wiecej: Moja Toskania […]

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *