Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Mar 31, 2015 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 4 comments

Torta caprese

Torta caprese

Przepis pochodzi z ksiazeczki pt. I dolci della tradizione z kiosku ruchu (rok wydania 2010). Ciasto przykuwalo moja uwage od dluzszego czasu. W zeszly piatek mialam gosci, wiec przepis znalazl sie w sama pore!

Torta caprese

Skladniki:

300 g gorzkiej czekolady

300 g migdalow ze skorka

120 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

150 g masla (ja dodalam roslinnego)

5 jaj

cukier puder do posypania

torta_caprese_moja_Toskania

Przygotowanie:

Migdaly miksujemy na dosc grube kawalki. W kapieli wodnej rozpuszczamy maslo z czekolada.

rozpuszczanie_czekolady_z_maslem_moja_toskania

Oddzielamy zoltka od bialek. Bialka bijemy na sztywna piane. Zoltka ubijamy z cukrem. Dodajemy do nich zmiksowane migdaly, rozpuszczona czekolade z maslem, mieszamy. Na koncu dodajemy ubita piane i delikatnie mieszamy.

dodawanie_piany_do_masy_czekoladowej_moja_toskania

Przekladamy do okraglem formy wysmarowanej maslem. Pieczemy okolo 35 minut w 180 stopniach.

Schlodzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

aleksandra_seghi_moja_toskania_torta_caprese

Pod spodem jeszcze jedno zdjecie, tym razem przekrojonego ciasta:

srodek_ciasta_torta_caprese_moja_Toskania

4 komentarze

  1. Caprese będzie gościła na moim świątecznym stole 😛 Pozdrowienia i wesołego Alleluja 🙂 🙂 🙂

    • Ale fajnie! Ciesze sie i poprosze o zdjecie wielkanocnego stoliczka 😉

  2. zadnej maki?

    • Tak, potwierdzam, zadnej maki 😀

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *