Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Mar 12, 2015 in Kuchnia toskańska, Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 16 comments

Pasta z ciecierzycy na crostini

Pasta z ciecierzycy na crostini

Przedstawiam przepis mamy Gabrielli na paste z ciecierzycy, ktora mozna polozyc na crostini, czyli zapiekanych buleczkach. Klasyfikuje go do nowych przepisow z kuchni toskanskiej, gdyz rodzina Gabrielli mieszka tu od pokolen. Pasta z ciecerzycy z dodatkiem prazonego sezamu nie jest tradycyjnym, pradawnym przepisem. Powiedzmy, ze jest to nowosc 🙂

Pasta z ciecierzycy

Skladniki:

200 g ugotowanej ciecierzycy

15 g natki pietruszki

pol cytryny

20 g sezamu

3 lyzki oliwy z oliwek

sol

crostini_z_pasta_z_cieceirzycy_moja_toskania

Przygotowanie:

Sezam prazymy na patelni. Wyciskamy sok z cytryny.

Wszystko wkladamy do wysokiego pojemnika i miksujemy blenderem.

prazenie_sezamu_moja_toskania

Sok z cytryny mozna tez wycisnac bezposrednio do pozostalych skladnikow pasty

Sok z cytryny mozna tez wycisnac bezposrednio do pozostalych skladnikow pasty

Kromki chleba, bagietki lub bulki zapiekamy w piecu lub tosterze. Na wierzch kladziemy paste z ciecierzycy.

aleksandra_seghi_crostini_z_pasta_z_cieceirzycy_moja_toskania

U mnie w domu przepis juz sie przyjal. Na pewno bedzie podawany dla gosci jako sympatyczna przystawka 🙂

16 komentarzy

  1. Na pewno pasta pyszna, a czy może byc ciecierzyca z puszki? wiem że taka ugotowana jest lepsza ale czasem nie ma na to czasu 🙂 pozdrawiam

    • No pewnie, moze byc 😉 pozdrawiam 😀

  2. Bardzo dziekuje za przepis.Smakowicie pasta wyglada i zrobie ja jak tylko kupie skladniki.Ja ostatnio robilam tapenade ale troche po swojemu.Z czarnych oliwek, oliwy,bazylii,natki pietruszki,suszonych pomidorow,orzechow,soku z cytryny,troszke syropu klonowego, sol i pieprz do smaku.Smarujemy na razowym chlebku lub grzance.Pozdrawiam serdecznie.

    • Bardzo smakowity przepis, trzeba wyprobowac! pozdrawiam 🙂

  3. Bardzo przepraszam ale nie wiedziałam, że nie można dzielic sie z pania przepisami.

    • Pani Luizo, nie rozumiem

  4. Aaa…bo ja wyslalam podziekowanie za przepis i napisałam o tapenadzie jaka ja robie. No i… pacze – a to wykasowane. To było w nocy i może mi nie poszlo? no i pomyslalam, że moze nie wolno dzielic sie przepisami na pani blogu. Do konca nie wiem na jakich zasadach dzialaja blogi,tyle tylko,że nie mozna upubliczniac gdzies tam dalej,bo prawa autorskie. To wiadomo. Pozdrawiam serdecznie i milego tygodnia.

    • Moze nie doszlam jeszcze do tego komentarza. Zbiera sie bardzo duzo spamow do kasowania i musze je oddzielac od dobrych wpisow. Troche zajmuje to czasu, a ostatnio czasu u mnie praktycznie brak… Koncze ksiazke i wszystko inne troszke zeszlo na bok 😉

  5. Tak, oczywiście rozumiem. A właśnie chciałabym kupić pani książki, czytałam bardzo ciekawy wywiad. Czy można je kupić w mpiku?

    • Gdzie pani czytala wywiad? W Empiku mozna kupic, a 25.03 wychodzi kolejna ksiazka 🙂

  6. Czytalam w internecie ale teraz nie pamietam czy to byl rzeczywiscie wywiad z Pania czy recenzje ksiazek. Koniecznie kupie ksiazke najnowsza i wczesniejsze. Wielkie gratulacje za wszystkie ksiazki!

    • Dziekuje, prosze trzymac ksciuki za nastepne 😉

  7. Wlasnie wrocilam z kolacji u znajomych,a tam na stole mila niespodzianka.Pasta z ciecierzycy zrobiona zgodnie z Twoim przepisem.Do tego chrupiące tosty i nowalijki pokrojone w cienkie plasterki.Pyszne !

    • To wspaniala niespodzianka dla mnie. Ciesze sie bardzo. Bo to oznacza, ze blog jest czytany 🙂

  8. a ja ostanio widzialam gdzies -nie pamietam oczywiscie- wersje humusu z ogorkiem kiszonym….mniam! %b

    • Pychota! Chetnie bym zjadla 😀

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *