Kuchnia włoska | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on sty 18, 2019 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 0 comments

Ditalini w sosie z suszonego bobu

Kontynuuję temat suszonego bobu, gdyż jest smaczny w zimowe dni. Dzisiaj nawiążę trochę do przepisu sycylijskiego. Podobno na Sycylii je się bardzo dużo...

Posted by Aleksandra Seghi on sty 16, 2019 in Kuchnia toskańska, Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Wegańska pasztetowa czyli pasta z suszonego bobu

Pastę z suszonego bobu nazwałam wegańską pasztetową. Pewnie za chwilę odezwą się fale protestu, ale moje pierwsze skojarzenie było takie i na tym przystanę....

Posted by Aleksandra Seghi on gru 26, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Mikołaj ze szpinakiem i mozzarellą

Inspiracja została zaczerpnięta z internetu. Mikołaj z sieci miał w brodzie ciągnący się ser. Ja zrobiłam brodę z ricottą i szpinakiem. Do pokolorowania...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 11, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Ciasto żytnie z kokosem

Zamiast mąki pszennej dodałam żytnią. Ciasto jest mało słodkie, ale za to bardzo kokosowe. Ja lubię. Ciasto żytnie z kokosem Składniki 140 g mąki żytniej 200...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 29, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Pizza z gorogonzolą i kaki

We Włoszech właśnie sezon na kaki. W Polsce owoce nazywane są Hurmą Wschodnią lub Hebanem Wiśniówką. Po włosku możecie usłyszeć też słowo...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 24, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Żytnie focaccine

W domu robię je na oko. Ostatnio opublikowałam zdjęcie na portalu społecznościowym i wszyscy zaczęli pytać o przepis. Postaram się go odtworzyć podając...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 17, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Chleb apulijski z ziemniakami

Dzisiaj zapraszam do zapoznania się z przepisem na chleb apulijski zwany Altamura, w tym przypadku z dodatkiem gotowanych ziemniaków. Chleb apulijski z...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 11, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Pappardelle z bietolą i gorgonzolą

Danie eksperyment. By dodać delikatnej nuty pikantej dodałam trochę peperoncino w proszku. Pappardelle z bietolą i gorgonzolą Składniki 300 g...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 20, 2018 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania, Moje spotkania | 21 comments

Dwa majowe warsztaty kulinarne połączone z wypoczynkiem pod Lukką

Serdecznie zapraszam na warsztaty kulinarne w 2019 roku, które odbędą się w willi wakacyjnej pod Lukką. Szykują się nowości, tak więc zapraszam do zapoznania...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 16, 2018 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 1 comment

Zielona fasolka po toskańsku

Dzisiaj podzielę się z Wami jednym z moich ulubionych przepisów toskańskich. Jest tak prosty, że nigdy do tej pory nie dałam go na bloga. Pomyślałam jednak,...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 11, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Grissini z suszonymi pomidorami

Uwielbiam kupować suszone pomidory na targu. Są wyśmienite do makaronu, do kanapek, ale również do solonych ciast. Dzisiaj zapraszam na grissini, które są znaną...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 4, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Sbriciolata z ricottą i brzoskwiniami

Oryginalny przepis lekko zmodyfikowałam. Dodałam cytrynę oraz cukier waniliowy. Uwielbiam świeżą ricottę. Właśnie przyjechała ona od Gabrielli, jeszcze...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 28, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Mus brzoskwiniowy

Zachęcam do przygotowania tego pysznego musu. To deser w sam raz na lato. Delikatny, prosto z lodówki smakuje wszystkim. Mus brzoskwiniowy Składniki: 900 g świeżych...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 26, 2018 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Wolne 2 miejsca na warsztaty kulinarne we wrześniu

Z przyczyn ode mnie niezależnych zwolnil się jeden pokój na warsztaty kulinarne we wrześniu, któe rozpoczną się już w najbliższy poniedziałek. Przed...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 15, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments