Bezy z łezkami czekoladowymi
Robiłam faworki i ostały się białka. Zrobiłam więc bezy z łezkami czekoladowymi. Miałam jednak sytuację nie do przewidzenia. Akurat jak biłam białka to do drzwi zadzwoniła mama jednego chłopca, który bawił się u Julci. Bicie białek musiałam przerwać, wpuścić mamę, porozmawiać. Jednym słowem te 5 minut czekania spowodowało, że białka nie ubiły się idealnie. Co widać potem w końcowej fazie pieczenia ciastka. Oczywiście bezy wyszły wyśmienite, smak się nie zmienił. A Julcia powiedziała, żeby tylko takie piec.
Bezy z łezkami czekoladowymi
Składniki:
5 białek
250 g cukru
150 g łezek czekoladowych
sól
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2019/03/beza_z_lezkami_czekoladowymi_moja_toskania.jpg)
Przygotowanie:
Ubić białka na sztywną pianę ze szczyptą soli.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2019/03/bicie_piany_z_bialek_moja_toskania.jpg)
Powoli dodawać cukier. Na końcu wsypać łezki czekoladowe i delikatnie wymieszać.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2019/03/dodanie_lezek_czekoladowych_do_bezy_moja_toskania.jpg)
Formować duże bezy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub wlewać masę bezową do foremek wyłożonych papierem do pieczenia.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2019/03/wlewanie_bezy_do_foremek_moja_Toskania.jpg)
Piec około godziny, półtorej w temperaturze 100 stopni.
Beza musi się wysuszyć.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2019/03/aleksandra_seghi_beza_z_lezkami_czekoladowymi_moja_toskania.jpg)