Szybkie ciasto z dżemem

Przychodzą dzieci po szkole. Trzeba przygotować miły podwieczorek. Najlepiej nie kupione ciasta z marketu, lecz coś upieczonego w domu. Angelo np. już się do tego przyzywczaił i pyta:

Mamo Julci, a dzisiaj nie ma tej dobrej domowej pizzy?

W tych dniach upiekłam ciasto z dżemem. Szybki i łatwy przepis, a smaki dżemu oczywiście według indywidualnego gustu.

Szybkie ciasto z dżemem

Składniki

3/4 słoika ulbuonego dżemu

3 jaja

180 g cukru

380 g mąki pszennej

1 opakowanie cukru waniliowego

80 ml oleju słonecznikowego lub kukurydzianego

180 ml mleka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

sól

Pozostałe składniki:

Cukier puder do posypania ciasta

Przygotowanie:

Jaja ubić na puszystą masę z cukrem oraz cukrem waniliowym. Dodać olej, mleko, szczyptę soli. Wymieszać. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wsypać do ciasta.

Okrągłą formę wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać połowę ciasta.

Na wierzchu rozłożyć łyżeczką dżem i zalać drugą częścią ciasta.

Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.