Kuchnia toskańska | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on maj 5, 2013 in Eko Toskania, Kuchnia toskańska | 5 comments

Lisciowo i omletowo czyli frittata di foglie di carote

W kazdy czwartek przyjezdzaja do nas warzywka i owoce od eko-rolnika. Przywiozi je do nas Luca, a Francesca koordynuje wszystkim ze swojej farmy. To od niej...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 17, 2013 in Kuchnia toskańska | 5 comments

Supelki pomidorowe

Nodini czyli supelki zrobily furore wsrod rodziny i znajomych. Fajna przekaska nadaje sie rowniez z dodatkiem roznego rodzaju sosow: na piatkowej kolacji moj maz zrobil...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 12, 2013 in Kuchnia toskańska | 9 comments

Toskanska zupa z ciecierzycy i bocwiny

W Toskanii je sie bardzo duzo ciecierzycy. Myslalam, ze odkrylam juz wiekszosc charakterystycznych przepisow dla tego regionu. Ale sie mylilam. Na opakowaniu z sucha...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 3, 2013 in Kuchnia toskańska | 2 comments

Serowa zupa z bocwina

Zupka na czasie, bo wlasnie bocwina jest i to w nadmiarze. Nasz eko-rolnik zrobil nawet promocje i sprzedaje ja po nizszej cenie. Oto przepis toskanski na zupe...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 31, 2013 in Kuchnia toskańska | 3 comments

Zorama

W ksiazce ze slodkimi przepisami z Toskanii znalazlam rozdzial pt.”Ciasta wielkanocne i wiosenne”, a w nim Zorama. Nazwa pochodzi od czasownika zorare czyli...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 29, 2013 in Kuchnia toskańska | 6 comments

Pesto ze szpinaku

Kilka tygodni temu we Florencji, na Placu Republiki odbyl sie targ producentow artykulow spozywczych z Toskanii. Przy tej okazji zakupilismy sos pesto ze szpinakiem....

Posted by Aleksandra Seghi on mar 23, 2013 in Kuchnia toskańska | 2 comments

Ciasto z Lunigiana

Co chwile jest jakas okazja by upiec ciasto czy przygotowac ciasteczka. Tym razem, 19 marca obchodzilismy wloski Dzien Ojca (dzien Swietego Jozefa). Julcia pomogla mi...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 17, 2013 in Kuchnia toskańska | 2 comments

Frittelle z ziolami

Ksiazeczka pt”L’arte dell’invito”, „Sztuka zapraszania”, ktora odziedziczylam po Robercie (sasiadce z gory, ktora przeprowadzila sie...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 22, 2013 in Kuchnia toskańska | 2 comments

Toskański chleb

Bez niego kuchnia toskańska nie istnieje. Dlatego najwyzsza pora na opublikowanie tego przepisu. Wybralam najlatwiejszy z mozliwych. Nie wszyscy maja zaczyn drozdzowy w...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 13, 2013 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska | 0 comments

Fenkuly wedlug Lori

Oto przepis zapowiadany kilka dni temu. Fenkuly duszone w mleku maja delikatny smak. Moga byc dodatkiem do glownego dania. Lori to moja sasiadka z gory. Do tej pory...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 7, 2013 in Kuchnia toskańska, Moja Toskania | 10 comments

Smazymy karnawalowo

I juz mamy Tlusty Czwartek! Wraz z Ania z bloga Bajkorada proponujemy toskanskie kulki ryzowe: tradycyjny przysmak karnawalowy z Toskanii. Wczoraj bedac w piekarni...

Posted by Aleksandra Seghi on sty 13, 2013 in Kuchnia toskańska | 2 comments

Pappardelle con cipolle

Ricotte, ktora kupilam wczoraj w sklepie na Placu Sali wykorzystalam do przyrzadzenia makaronu po toskansku. Zapraszam do obejrzenia, a potem do wykonania...

Posted by Aleksandra Seghi on sty 5, 2013 in Kuchnia toskańska | 2 comments

Ciasteczka Dantego

W jednej z cukierni we Florencji mozna kupic ciasteczka Dantego. Przy nastepnej wizycie w miesie wglebie sie w informacje na ich temat.Wczesniej jednak znalazlam w...

Posted by Aleksandra Seghi on sty 2, 2013 in Kuchnia toskańska | 3 comments

Tagliatelle po toskansku

Zatesknilismy za makaronem. Na dzisiaj proponuje tagliatelle po toskansku. Tagliatelle alla toscana Skladniki: 200 gram ciecierzycy 200 gram pomidorow w puszce typu...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 16, 2012 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Stortini

Wczoraj wieczorem wracalam samochodem z Warszawy. Snieg sypal na calego, wiec samochody toczyly sie powoli, jeden za drugim. Jadac tak 30-40 na godzine przypomnialam...

Lisciowo i omletowo czyli frittata di foglie di carote

Supelki pomidorowe

Toskanska zupa z ciecierzycy i bocwiny

Serowa zupa z bocwina

Zorama

Pesto ze szpinaku

Ciasto z Lunigiana

Frittelle z ziolami

Toskański chleb

Fenkuly wedlug Lori

Smazymy karnawalowo

Pappardelle con cipolle

Ciasteczka Dantego

Tagliatelle po toskansku

Stortini

Warsztaty kulinarne w Toskanii

Gdzie kupić O Włoszech przy kawie

Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu

Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii

Kategorie

Ostatnie wpisy

Viva la pasta!

Najnowsze komentarze

Archiwa

Meta