Kuchnia toskańska | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on gru 8, 2012 in Kuchnia toskańska | 12 comments

Torta di ricotta

Ten smakowity przepis znalazlam w ksiazeczce z przepisami z rejonu Maremma. Podobne ciasto piecze dla swoich gosci Gabriella z eko agroturystyki w...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 5, 2012 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Smazona, po toskansku!

Szalwia po toskansku Skladniki: 25-30 duzych lisci szalwi 1 jajo 5-6 lyzek maki 100 ml mleka sol olej do smazenia Przygotowanie: Liscie szalwi dokladnie...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 2, 2012 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Risotto z dyni

Dzisiaj toskanskie risotto, z winem. Toskanskie risotto z dynia Skladniki: 1 biala cebula 500 gram dyni 250 ml bialego wina 250-300 gram ryzu 500 ml bulionu warzywnego...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 30, 2012 in Kuchnia toskańska | 2 comments

Znow dyniowo :)

Jak to w toskanskiej kuchni bywa: czerstwy chleb znow nam sie przyda! (nawet do rymu :)) Toskanska zypa dyniowa Skladniki: 500 gram dynii 8 kromek czerstwego chleba 1...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 20, 2012 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Kukurydziane kluski

W jednej z ksiazek przedstawiajacych kuchnie toskanska znalazlam przepis na gnocchi z polenty. Inaczej mowiac: kluski z maki kukurydzianej. W domu czesto gotujemy...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 16, 2012 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Pychota z Lukki

Przedstawiam tradycyjne ciasto Lukki. Oprocz Buccellato wypieka sie tam Torta coi becchi (dziobki widoczne sa na wierzchu ciasta, zostaly uformowane z kruchego...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 10, 2012 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Figi raz jeszcze

Dzisiaj proponuje schiacciate z figami. Pyszna, znika ze stolu w mig! Przepis z Toskanii. Schiacciata con fichi Skladniki: 400 gram maki 100 gram cukru (plus cukier do...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 28, 2012 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Dyniowo

Nutka pikantego peperoncino i slodkiej dyni daje rewelacyjny smak. Polecam i jeszcze raz polecam! Niestety by zjesc to danie, trzeba sie napracowac. Ocencie sami: Zucca...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 25, 2012 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Patate all’ortolana

Dzisiaj pora na ziemniaki duszone w pomidorach. Oczywiscie po toskansku. Patate all’ortolana Skladniki: 6 sredniej wielkosci ziemniakow 1 duza cebula 6 listkow...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 15, 2012 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Schiacciata na słodko

Przedstawiam przepis na schiacciate z winogronami – typowo toskanski przepis. Schiacciata con l’uva Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej pół szklanki...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 28, 2012 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Torta al cioccolato

Przyrzadzilam Toskanskie ciasto czekoladowe, w okraglej formie. Prawde mowiac zdziwilam sie widzac taki przepis w ksiazce z toskanskimi przepisami. Nie za bardzo pasuje...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 12, 2012 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Toskanska zupa o dziwnej nazwie

Zapraszam do gotowania wedlug przepisu toskanskiego: Gurguglione Skladniki na 6 osob: 1 duza cebula (ja dodalam czerwona) 1 duzy baklazan 6 duzych swiezych...

Posted by Aleksandra Seghi on lip 20, 2012 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Crostata di ricotta

Crostata di ricotta Skladniki: 500 gram sera ricotta 100 gram cukru 4 jaja plus 1 bialko starta skorka z 1 cytryny 50 gram kandyzowanego cedru (ja nie mialam i dodalam...

Posted by Aleksandra Seghi on lip 10, 2012 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Elegancki przepis z brzoskwiniami

Toskanskie babeczki moga byc wspanialym pomyslem na podwieczorek ze znajomymi Przepis znalazlam w ksiazce pt: Nowa kuchnia toskanska. Tortina di pesche Skladniki na...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 26, 2012 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Fasola i Toskania

Proponuje pyszna zupe fasolowa. Naprawde palce lizac! Toskanska zupa fasolowa Skladniki: 300 gram bialej fasoli do namoczenia 1 duza cebula (ja wybralam...