Fusilli z pomidorkami czereśniowymi i kaparami
Świeże fusilli zrobiłam z bardzo prostymi włoskimi składnikami. Oliwa, czosnek, pomidorki czereśniowe i kapary. Pychota! Fusilli ładnie wyschły przez jeden dzień, stwardniały.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2021/01/fusilli_wysuszone_moja_toskania.jpg)
Można było je jeszcze przechowywać, ale mnie kusiło, by zrobić kolorowe danie.
Fusilli z pomidorkami czereśniowymi i kaparami
Składniki na 4 osoby:
400 g fusilli (oczywiście można użyć innych kształtów makaronu)
200 g pomidorków czereśniowych
2 łyżki kaparów
1 ząbek czosnku
8 łyżek oliwy z oliwek ectra vergine
sól i pieprz
parmezan do posypania
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2021/01/fusilli_z_pomidorkami_czeresniowymi_i_kaparami_moja_toskania.jpg)
Przygotowanie:
Na patelni uprzednio polanej oliwą z oliwek podsmażyć obrany czosnek, a następnie wrzucić umyte i przekrojone na pół pomidorki czereśniowe oraz kapary. Doprawić do smaku.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2021/01/czosnek_duszenie_pomidorki_czeresniowe_kapary_moja_toskania.jpg)
Dusić pod przykryciem przez 10 minut.
Fusilli ugotować w osolonej wodzie (mój świeży makaron gotował się 5 minut). Odcedzić i połączyć z pomidorkami i kaparami. Danie podawać posypane parmezanem.