Cannelloni z ricottą i szparagami

Posted by Aleksandra Seghi on maj 28, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Tym razem domowe cannelloni, w dodatku z ricottą i szparagami. Palce lizać, nie muszę chyba nikogo...

Jesienne warsztaty Kobiety w wewnętrznej podróży oraz kurs gotowania

Posted by Aleksandra Seghi on maj 27, 2018 in Moja Toskania | 0 comments

Na jesieni, a konkretnie w dniach od 25 września do 2 października odbędą się kolejne warsztaty z Magdą...

Pierwszy dzień warsztatów na toskańskiej wsi

Posted by Aleksandra Seghi on maj 23, 2018 in Kuchnia toskańska, Moja Toskania, Moje spotkania | 2 comments

Dni lecą jak szalone i nie udaje mi się na bieżąco informować was o warsztatach na toskańskiej wsi. W...

Orzotto z kwiatami cukinii

Posted by Aleksandra Seghi on maj 20, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Orzo to po włosku jęczmień zwyczajny, kasza jęczmienna.  Orzotto to jęczmień zrobiony podobnie jak...

Degustacja win i oliwy

Posted by Aleksandra Seghi on maj 19, 2018 in Moja Toskania, Moje spotkania | 0 comments

Do naszej tradycji warsztatów kulinarnych pod Lukką należy również wizyta w przepięknej winnicy na...

Drugi dzień warsztatów pod Lukką

Posted by Aleksandra Seghi on maj 18, 2018 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania, Moje spotkania | 0 comments

Drugiego dnia gotowania w Toskanii pogoda nie była tak łaskawa jak pierwszego. Zaczęło się dobrze, bo w...

Cannelloni ze szparagami

Posted by Aleksandra Seghi on maj 17, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Bardzo smaczny przepis. Wychodzą 4 sycące porcje. Cannelloni ze szparagami Składniki 1 opakowanie makaronu...

Warsztaty kulinarne pod Lukką

Posted by Aleksandra Seghi on maj 16, 2018 in Moja Toskania, Moje spotkania | 1 comment

Wczoraj u mojej serdecznej znajomej Marii spotkałam się z grupą Polek, które przyjechały na warsztaty...

Koncert w Sesto Fiorentino

Posted by Aleksandra Seghi on maj 14, 2018 in Moja Toskania, Reporterka z Toskanii filmuje | 0 comments

W ostatnią sobotę w Sesto Fiorentino odbył się koncert wielkich polskich kompozytorów. Wydarzenie było...

Ciasto ricottowo – migdałowe z czekoladowymi łezkami

Posted by Aleksandra Seghi on maj 12, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Ciasto jest mało słodkie i może być podane zarówno na śniadanie z kawą, po włosku lub na...

Ekipa filmowa i toskańskie gotowanie na ekranie

Posted by Aleksandra Seghi on maj 11, 2018 in Moja Toskania, Moja Toskania w radio i telewizji | 4 comments

Ostatnio skontaktowała się ze mną pewna ekipa filmowa. Zapytali czy mogę wystąpić i gdzie mogą...

Pastiera napoletana czyli neapolitański sernik

Posted by Aleksandra Seghi on maj 6, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Byłam przekonana, że na blogu pojawił się już przepis na pastierę z Neapolu. Ale przeszukałam całe...

Kochany rower z podstawówki

Posted by Aleksandra Seghi on maj 4, 2018 in Moja Toskania | 0 comments

Mój kochany polski rower z podstawówki 20 lat temu przywędrował ze mną do Włoch. Dużo na nim...

Schiacciata gryczana z suszonym koprem włoskim

Posted by Aleksandra Seghi on maj 3, 2018 in Kuchnia toskańska, Moja Toskania | 0 comments

Bardzo lubię eksperymentować w temacie schiacciaty. Pomysł z koprem włoskim zaczerpnięty z mijscowej...

Dzień na plaży w Viareggio

Posted by Aleksandra Seghi on maj 1, 2018 in Moja Toskania | 2 comments

Wczoraj pojechałyśmy sobie z Julcią na plażę do Viareggio. To najprostszy sposób, by z Pistoi dostać...

Duszona endywia z czarnymi oliwkami

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 27, 2018 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Po włosku indivia lub popularnie scarola, a po polsku endywia lub cykoria endywia. Jej liście używane są...

Pizza na wodzie gazowanej

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 25, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Wiele Włoszek robi pizzę na wodzie gazowanej. W warunkach domowych wydaje się, że w końcowym efekcie...

Cecina ze świeżymi pomidorami

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 23, 2018 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Przedstawiam cecinę w wersji ze świeżym pomidorem. Oczywiście na wierzchu musi być posypana świeżo...

Sfogliatelle napoletane z ricottą

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 22, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Ze sfogliatellami neapolitańskimi nie jest tak prosto. Źle rozwałkowane nie są sklejone i otwierają...

Lody z Fiata 500

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 21, 2018 in Moja Toskania, Reporterka z Toskanii filmuje | 0 comments

Pan z Fiatem 500 jeździ po Pistoi i sprzedaje lody. W zeszłym roku widziałam go przy wejściu jednej...

I po wykopaliskach

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 20, 2018 in Moja Toskania | 0 comments

Pamiętacie jak kilka tygodni temu opowiadałam o wykopaliskach archeologicznych w samym centrum Pistoi. Link...

Schiacciata z mąki żytniej i anyżu

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 19, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Jeszcze chyba takiej schiacciaty nikt nie wymyślił. A mi wyszło to całkiem przez przypadek. Miał być...

Klasztor Giaccherino otwarty dla zwiedzających

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 17, 2018 in Moja Toskania, Reporterka z Toskanii filmuje | 0 comments

Klasztor Giaccherino zostaje otwarty dla zwiedzających 1 lub 2 razy w roku. W zeszłym roku nie dałam rady....

Pan brioche z jogurtem

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 15, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Zapraszam na deser, wspaniały dodatek do kawy czy herbaty. Pan brioche z jogurtem Składniki: 300 g mąki...

Polacy we Włoszech. Kto jest kim. I ja

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 14, 2018 in Moja Toskania, Moja Toskania w radio i telewizji | 0 comments

W piątek 13 kwietnia miła niespodzianka. W skrzynce pocztowej znalazłam przesyłkę z Rzymu. W środku...

Spacer po Pistoi z grupą turystek – czytelniczek

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 13, 2018 in Moja Toskania, Moje spotkania | 2 comments

Wczoraj do Pistoi przyjechało sześć Pań z Polski. Z dwoma znam się już od jakiegoś czasu. Beata na...

Schiacciata z kurkumą i ziarnami słonecznika

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 12, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Schiacciata z kurkumą ostatnio znalazła się w wielu piekarniach w Pistoi. Nam bardzo smakuje dlatego...

Kotlarze z wystawą w mieście

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 10, 2018 in Moja Toskania | 0 comments

Do minionej niedzieli w Ratuszu można było zobaczyć fajną wystawę dotyczącą pracy kotlarza.   O...

Stare czasem bezużyteczne i jego losy

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 9, 2018 in Moja Toskania | 0 comments

Mniej więcej raz w miesiącu gramy w tombolę. Włoska gra podobna jest do polskiej gry planszowej...

Kruche ciasteczka kasztanowe z rozmarynem

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 5, 2018 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Przepis mój autorski, ale zaliczę go do toskańskiej kuchni. Wykorzystałam bowiem mąkę kasztanową i...

Wiosennie i wielkanocnie w Montecatini Alto

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 4, 2018 in Moja Toskania, Reporterka z Toskanii filmuje | 2 comments

Niedzielę wielkanocną spędziliśmy w Montecatini Alto.     Bez żadnego pośpiechu i zegarka w...

Polonijny Wielkanocny Poniedziałek

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 3, 2018 in Moja Toskania | 0 comments

W Wielkanocny Poniedziałek Stowarzyszenie Pro Polonia, którego jestem prezesem, zarząd szkoły polskiej...

Przedstawienie odrestaurowanego fragmentu obrazu „Adoracja pasterzy” Sebastiana Vini

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 1, 2018 in Moja Toskania | 0 comments

O kościele na Corso Gramsci 41 w Pistoi pisałam już w kwietniu zeszłego roku. Proszę kliknąć tutaj. Co...

Włoska Colomba w wersji bezglutenowej

Posted by Aleksandra Seghi on mar 31, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Trzy lata temu na blogu Moja Toskania pojawił się przepis na tradycyjną Colombę. Tutaj szczegóły....

Tarta z porami

Posted by Aleksandra Seghi on mar 30, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Po słodkościach pora na chociaż jedno słone danie. Pyszna tarta porowa smakuje wyśmienicie zarówno w...