Kuchnia włoska | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on sty 3, 2014 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska | 6 comments

Fettuccine/Tagliatelle ai porri po toskańsku

Pierwszy przepis w nowym roku musi byc toskanski. Robilam juz dwie zupy z porow, a teraz pora na makaron. Do tego dania uzywa sie dlugiego makaronu, najlepiej...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 27, 2013 in Kuchnia włoska | 3 comments

Dżem z Akka Sellowa

Od pana Michelacci z Arcigliano dostalismy owoc o wloskiej nazwie Feijoa. Znam go juz z targu z Pistoi. Na stoisku u Sauro widnieje nawet napis, ze to wiagra kobieca....

Posted by Aleksandra Seghi on gru 23, 2013 in Kuchnia włoska | 0 comments

Fagottini di mela – Sakiewki z jabłkiem

Pychotki. Takie sakiewki z jablkami mozna zdjesc rowniez w barze u Andrei na ulicy via della Madonna w Pistoi. Mniam. Oto przepis: Fagottini di mela / Sakiewki z...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 21, 2013 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 4 comments

Viva la pasta cz.20, świąteczne ravioli

Zblizaja sie swieta, wiec i my (ja i Ania z Bajkorady) postanowilysmy przygotowac cos bozonarodzeniowego. Jak wiecie, we Wloszech podczas Wigilii je sie oczywiscie...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 18, 2013 in Kuchnia włoska | 0 comments

Dżem pomarańczowy z marchwią

Mamy pelnie sezonu pomaranczowego. Koniecznie trzeba wyprobowac dzem w roznych odslonach. Oto jedna z propozycji: Marmellata di arance e carote / Dżem pomarańczowy z...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 17, 2013 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 4 comments

Viva la pasta! cz.19, Farfalle arancioni con zucchine

Ten przepis smakuje wszystkim: zarowno doroslym jak i maluchom. Zachwycone kolorem makaronu chetnie go zjadaja. Wraz z Ania z Bajkorady zapraszam do wykonania przepisu...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 12, 2013 in Kuchnia włoska | 0 comments

Rolada drożdżowa z dżemem klementynkowym i rodzynkami

Na dzisiaj proponuje taki oto przepis: Rolada drożdżowa z dżemem klementynkowym i rodzynkami Skladniki: 250 gram maki 35 gram cukru 75 gram masla 1 jajo 75 ml mleka...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 8, 2013 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 4 comments

Viva la pasta cz.18, Ravioli di zucca e amaretti

Dzisiaj z Ania z Bajkorady wykonalysmy ravioli z dynia i ciasteczkami amaretti. Ania byla tak szybka, ze oprocz ravioli wlasnorecznie upiekla rowniez amaretti. Oto...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 6, 2013 in Kuchnia włoska | 0 comments

Zupa dyniowa z amaretti

Zuppa di zucca con amaretti / Zupa dyniowa z migdalowymi ciasteczkami amaretti Skladniki: 1 kg dyni 1 biala cebula 5 lyzek oliwy z oliwek 100 ml smietany do zabielania...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 4, 2013 in Kuchnia włoska | 2 comments

Kolczoch jadalny

W zeszla sobote na eko targu w Olmi pojawila sie ciekawostka (przynajmniej dla mnie). Dziwne okragle warzywo w kolorze prawie bialym z domieszka zoltosci. Posiada...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 3, 2013 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 0 comments

Dżem z klementynek

Wlasnie przyjechala dostawa klementynek z Calabrii. Mniam mniam, pychota! W ani jednej nie znalazlam pestki. Rewelacja! Julci tez tak smakuja, ze je po 4-5 na raz. Nie...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 1, 2013 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 3 comments

Dżem kawowy z jabłkami i…

Poszukujac wciaz nowych smakow postanowilam przygotowac dzem kawowy z jablkami i… rumem. Wyszlo pysznie, wiec serdecznie polecam wielbicielom dzemow. Oto...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 28, 2013 in Kuchnia włoska | 4 comments

Marmellata di loti (cachi)

Od kilku dobrych tygodni cieszymy sie owocami o nazwie loti lub cachi. Polska wikipedia uzywa nazwy hurma wschodnia lub heban wiśniówka, ale wiem, ze Polacy mowia tez...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 27, 2013 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 8 comments

Cukinia faszerowana płaskurką

Cukinie faszerowana plaskurka przygotowalam na obiad dla 12 osob. Wystapila ona w roli przystawki. Danie podawane jest na zimno, stad mozna je przygotowac na przyklad...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 25, 2013 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 4 comments

Viva la pasta cz.17, Cannelloni z mozzarellą

Dzisiaj z Ania z Bajkorady zapraszamy na wykonanie bardzo prostej potrawy makaronowej. Z pewnoscia bedzie ona smakowala dzieciom. Cannelloni z mozzarellą Skladniki: 1...