Dżem z kiwi i jabłek

Dzisiaj z serii dzemow wloskich przedstawiam dzem z kiwi i jablek. Oby dwa owoce na czasie. Kiwi, ktore wykorzystalam, pochodza z Toskanii.

Marmellata di kiwi e mele / Dzem z kiwi i jablek

Skladniki:

600 gram kiwi

600 gram jablek

1 cytryna

500 gram cukru (ja dodalam trzcinowy)

Przygotowanie:

Jablka obieramy i kroimy na kawalki. Zasypujemy cukrem, skorka z cytryny oraz zalewamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na minimum 2 godziny.

Obieramy kiwi. Wrzucamy do jablek i stawiamy na gaz. Gotujemy do momentu kiedy owoce beda miekkie.

Miksujemy blenderem.

Dzem wkladamy do sloikow i pasteryzujemy.

Dzem bardzo smaczny, leciutko kwaskowy, ale jablka wygrywaja ze swoja slodkoscia 🙂