Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Lut 4, 2014 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 8 comments

Viva la pasta! cz.21, Spaghetti alla carbonara

Viva la pasta! cz.21, Spaghetti alla carbonara

Razem z Ania z Bajkorady pomyslalysmy, ze w naszym cyklu Viva la pasta! nie moze zabraknac slawnych, wloskich sosow. Rozpoczynamy od carbonara, ktorym wspaniale towarzysza spaghetti:

Spaghetti alla carbonara

Skladniki na 6 osob:
600 gram spaghetti
3 jaja
3 zoltka

  100 gr sera pecorino (ale moim zdaniem nic sie nie stanie jak dodamy pecorino lub grana)
180 gr surowego boczku wedzonego
4 lyzki oliwy z oliwek
sol i pieprz

spaghetti_alla_carbonara_moja_toskania

Przygotowanie:
Pokroic boczek w kosteczke, podsmazyc na oliwie.

duszenie_boczku_moja_toskania

Wbic jaja do miseczki i wymieszac dokladnie.Dodac soli i pieprzu, polowe startego sera.
Ugotowac makaron w osolonej wodzie. Ugotowany makaron wrzucic na patelnie z boczkiem, wymieszac, a nastepnie przelozyc do miski z roztrzepanymi jajami.

dodanie_spaghetti_do_boczku_moja_toskania

mieszanie_spaghetti_z_jajem_carbonara_moja_toskania

Dokladnie wymieszac. Mkaron podac na talerzach, posypac serem i swiezym pieprzem.

 

Zapraszam do Ani na bloga 😀

8 komentarzy

  1. Kolejne potwierdzenie, ze w prostocie sila! Pozdrawiam:)

    • 🙂

  2. To chyba najbardziej znane spaghetti 🙂

    • Chyba tak, ale to z peperoncino, pikatne tez, chodzi o putanesca lub arrabbiata. to dla mnie nie za bardzo, boczus…

  3. ” No comments ” – jesli chodzi o komentarz do nastepnego posta „on line…”

    • 😉

  4. Uwielbiam to danie!

    A jesli chodzi o posta” on line..” to tutaj widze wielkie podobienstwo do zalatwiania spraw w Polsce:)
    I z ciekawosci jak juz jestesmy przy szkole spytam, bo zawsze nas to zastanawiało, czy dzieci w szkole tez maja sieste i takie dlugie wakacje jak w Polsce?
    Pozdrawiam:)

    • Nie, w szkole nie ma siesty. A wakacje sa dlugie. W zeszlym roku przedszkole skonczylo sie okolo 20 czerwca, a zaczelo jakos pod koniec wrzesnia/na poczatku pazdziernika. Musialabym dokladnie sprawdzic.

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *