Crostini z czarną kapustą
Jedna z typowych przystawek w Toskanii sa crostini: zapiekane kromki chleba z masa watrobkowa, grzybami lub czarna kapusta. Do tej pory cavolo nero nie rosnie jeszcze w...
Read More
Viva la pasta! cz.37 Margerytki szpinakowe
Jakis czas temu kupilam makaron o nazwie margerytki. Postanowilysmy z Ania z Bajkorady odtworzyc przepis. Udalo sie, a nawet powiem: wyszlo lepiej, bo po domowemu!...
Read More
Viva la pasta! cz.35, Farfalle żytnie z cukinią, ricottą i natką pietruszki
Dzisiaj z Ania z Bajkorady siegnelysmy po cukinie. Bardzo lubie kiedy laczy sie ona z ricotta, a dodatek czosnku sprawia, ze wszystko nabiera cudownego smaku....
Read More
Światowy Dzień Makaronu
Jaki dzisiaj jest piekny dzien! Dla blogera kulinarnego pojawia sie usmiech na ustach! Swiatowy Dzien Makaronu swietuje oczywiscie daniem wloskim. Serdecznie zapraszam,...
Read More
Dwa rodzaje pesto z mniszka lekarskiego
Na targach Sana w Bolonii kupilam pesto z mniszka lekarskiego. Tak sie zlozylo, ze na targu pani Andreini sprzedawala mniszek. Postanowilam wiec zrobic eksperyment...
Read More
Przetwory na zimę: fasolka w oliwie według Luciano
Serdecznie zapraszam do wyprobowania przepisu na fasolke wedlug mojego znajomego rolnika Luciano: Fasolka w oliwie ala Luciano Skladniki: 1 kg obranej fasolki...
Read More
Ciemna fasolka według Vilmy
Jak przyrzadzacie fasolke? Ja po umyciu i obraniu kroje na dwa, trzy kawalki, wrzucam do wody. Po ugotowaniu wrzucam na podsmazona cebulke, na koncu dodaje pomidory lub...
Read More
Przystawka paprykowa Marii
Podaje bardzo smaczny przepis na przystawke. Moja tesciowa z wlasnej, nieprzymuszonej woli mi go podala. A zdarza sie to rzadko, wiec od razu podziele sie nim z...
Read More
Viva la pasta! cz.30, Spaghetti z kremem bakłażanowym
Dzisiaj z Ania z Bajkorady przygotowalysmy danie z baklazanem. Uwielbiam go. Bylam pewna, ze wyjdzie dobre danie. Nie spodziewalam sie jednak, ze az tak dobre. Z...
Read More
Viva la pasta! cz.29, Sedanini (pennette) con le foglie di barbabietola
Razem z Ania z Bajkorady zapraszam na obiad makaronowy. Tym razem liscie burakow udusilysmy z cebulka 🙂 Ja mialam sedanini, makaron podobny do malych penne. Sedanini...
Read More
Bazylia cynamon
Przedwczoraj dostalismy od Luciano, rolnika z Torbecchia, cala torbe swiezo zerwanej bazylii. Co ciekawe byla to dotad nieznana mi odmiana o nazwie bazylia cynamon, po...
Read More
Zupa kurkowa w Toskanii
W polskich lasach pojawily sie grzyby, miedzy innymi kurki. Postanowilam wykonac zupe toskanska. Podam dwie wersje: oryginalna z miesem oraz wegetarianska, ktora...
Read More
Viva la pasta! cz.28, Tagliatelle con fragole e gamberetti
Sezon truskawkowy w pelni i tak pomyslalysmy z Ania z Bajkorady, zeby zrobic rowniez makaron z tym owockiem. Okazalo sie, ze we Wloszech istnieje przepis na tagliatelle...
Read More
Crostini toskańskie – wersja wegańska
Z pewnoscia znacie toskanskie crostini – zapiekane kromki chleba z masa watrobkowa. Wymyslono rowniez wersje weganska tych crostini. Kolorem bardzo przypominaja...
Read More
Il pestino
Rozmawiajac z pania Andreini na targu oraz innymi paniami (bo jak wiadomo do ciekawej rozmowy zawsze dolaczaja sie inne panie) doszlo do wymiany przepisow. Pani...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
