Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Lis 13, 2014 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 5 comments

Viva la pasta! cz.37 Margerytki szpinakowe

Viva la pasta! cz.37 Margerytki szpinakowe

Jakis czas temu kupilam makaron o nazwie margerytki. Postanowilysmy z Ania z Bajkorady odtworzyc przepis. Udalo sie, a nawet powiem: wyszlo lepiej, bo po domowemu! Zapraszamy:

Margherite agli spinaci/ Margerytki szpinakowe

Skladniki na farsz:
200 ricotty
3-4 łyżki parmezanu
1 łyżka oliwy
35-40 g orzechow piniowych
sol, pieprz
15-20 duzych lisci bazylii
Skladniki na ciasto:
150 g swiezego szpinaku
2 jajka
2,5 szklanki maki
Pozostale skladniki:
maka do posypania ciasta w czasie walkowania
2 lyzki startego parmezanu do posypania margerytek
kilka orzechow piniowych do posypania margerytek
margerytki_szpinakowe_moja_toskania
Przygotowanie ciasta:
Ze skladnikow zagniesc ciasto. Jesli jest zbyt miekkie, to dodac jeszcze troche maki.
ciasto_makaronowe_szpinakowe_moja_toskania
Walkowac dosc grubo (0,5 cm), wykrawac kola.
wykrawanie_kol_z_ciasta_makaronowego_moja_Toskania
Przygotowanie farszu:
Umyc liscie bazylii, rozdrobnic w palcach. Zmieszac wszystkie skladniki na farsz (orzechy piniowe pozostawic w calosci).
ricotta_ze_orzechami_piniowymi_moja_toskania
Przygotowanie margerytek:
Na wykrojone kolo klasc lyzeczke farszu, zakrywac kolem. Zaklejac palcami, a nastepnie odcisnac slady widelcem 🙂
widelec_makaron_szpinakowy_moja_toskania
Gotowac kilka minut (do wyplyniecia) w osolonej wodzie.
wrzucanie_makaronu_do_gotowania_moja_toskania
Moje margerytki polalam delikatnie oliwa z oliwek, posypalam parmezanem oraz posypalam orzechami piniowymi.
aleksandra_seghi_margerytki_szpinakowe_moja_toskania
A teraz zapraszam do Ani z Bajkorady. Zobaczmy jej margeryti 🙂 Kliknijcie tutaj.

5 komentarzy

  1. Olu, pomijajac swietny smak, to jedna z najbardziej optymistycznych potraw, jaka przyszlo mi przyrzadzac. Nie ma to jak kwiaty na talerzu 🙂

    • Zgadzam sie!

  2. Olu, 15-20 duzych lisci bazyli? Nie napisalas. Ale szpinak to masz dorodny, nie ma co 😉 Przepis pod moj smak i gust. Dziekuje!

    • To ja dziekuje za sokoli wzrok, kompletne zakrecenie…napisalam tylko lisci 😉 Dziekuje!
      Przepis cudny i pyszny, jeden z moich ulubionych 😀

  3. Margerytki wyglądają cudnie 🙂 Teraz trzeba brac się do pracy i sprawdzić, czy smakują równie dobrze 🙂

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *