Słone ciasto ze szparagami
Jakoś ostatnio piekę często chałki, stąd po raz kolejny zostałam z pięcioma wolnymi białkami. Co zrobić, co wymyśleć. Oto moja propozycja. Słone ciasto...
Read More
Ciasto jogurtowe z czerwoną porzeczką
Czerwone porzeczki kuszą i przypominają polskie klimaty. Dlatego dzisiaj proponuję takie oto ciasto. Wierzch posypałam dodatkowo cukrem, gdyż bałam się, żeby...
Read More
Suflet (torta salata) z samych białek
Ostały mi się białka, żółtka poszły do chałki. Na robienie bezy nie miałam ochoty, więc postanowiłam poeksperymentować ze słonym ciastem warzywanym. Oto...
Read More
Tort tiramisu’ z malinami
Na imieniny mojej Mamy zrobiłam tiramisu’ z malinami. Przepis jest autorski i dołącza do grona innych tiramisu’ na moim blogu: cytrynowego, kawowego,...
Read More
Gratin di verdure czyli zapiekane warzywa
Moja wersja zapiekanych warzyw zawiera słoną ricottę startą na tarce z małymi dziurkami. Zazwyczaj dodaję się starty parmezan. Moje rady: następnym razem do...
Read More
Ciasto malinowe z kremem
Do ciasta można dodać nie tylko maliny, ale oczywiście inne owoce, np. truskawki, jeżyny czy jagody. Jest pyszne. Trzeba jednak pamiętać, by po upieczeniu...
Read More
Przetwory: Słodko kwaśne bakłażany w pomidorach
Dzisiaj proponuję Wam taki fajny przepis, z którego bardzo się ucieszyłam. Lubię słodko kwaśne klimaty. A jeszcze dodatem kaparów i bazylii dodaje rewelacynego...
Read More
Faszerowane friggitelli w piekarniku
Zazwyczaj friggitelli faszeruje się anchois. Ale ja zrobiłam moją wersję wegetariańską. Moim znajomym bardzo smakowało. Zapraszam na cudowne smaki...
Read More
Ciasto z ricottą i jabłkami
Zapraszam na pyszne i mało słodkie ciasto z ricottą i jabłkami. Zawiozłam je dzisiaj do znajomych. Umberto trafnie powiedział, że można podać je z kulką...
Read More
Smażone friggitelli w towarzystwie ziemniaków w pomidorach
Friggitello, zielona słodka, ale gorzkawa papryka podobno pochodzi z Toskanii. Niektóre źródła podają, że z Peru. Jedno jest pewne: na toskańskich stoiskach...
Read More
Mocno czekoladowa babka z włoskimi orzechami
Czasem przychodzi ochota na mocno czekoladowe ciasto. Tu we Włoszech mówi się, że serce takiego ciasta rozpływa się w ustach. To prawda. Dzięki rozpuszczonej...
Read More
Spaghetti cytrynowe po neapolitańsku
Ostatnio w internecie oglądałam na żywo pewnego szefa kuchni z Neapolu. Mówił w dialekcie co dodawało jeszcze atmosfery. A to co robił wyglądało tak...
Read More
Frittata (omlet) z pieczarkami
Przepis prosty i szybki w wykonaniu. Może ktoś będzie miał ochotę na jego wykonanie. Frittata (omlet) z pieczarkami Składniki 5 pieczarek 2 jaja 5...
Read More
Włoski Dzień Mamy: Pan di Spagna al cacao czyli kakaowy biszkopt (z kremem waniliowym)
Dzisiaj we Włoszech obchodzony jest Dzień Matki. Na tę okazję proponuję biszkopt kakaowy z kremem waniliowym. Biszkopt kakaowy z kremem...
Read More
Warkocz kukurydziany z kremem orzechowym
Przypomniała mi się strucla z Polski. A koleżanka w tych dniach coś mówiła o Nutelli… Jedno z drugim i wyszedł przepis na warkocz z kremem orzechowym. Z...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
