Wegańska pasztetowa czyli pasta z suszonego bobu
Pastę z suszonego bobu nazwałam wegańską pasztetową. Pewnie za chwilę odezwą się fale protestu, ale moje pierwsze skojarzenie było takie i na tym przystanę....
Read MorePastę z suszonego bobu nazwałam wegańską pasztetową. Pewnie za chwilę odezwą się fale protestu, ale moje pierwsze skojarzenie było takie i na tym przystanę....
Read MoreMoja wizyta w Montepulciano nie ograniczyła się tylko do zwiedzania miasta czy robienia kilkuset zdjęć. Miałam okazję osobistego poznania speca od win w tym...
Read MoreSerdecznie zapraszam na warsztaty kulinarne w 2019 roku, które odbędą się w willi wakacyjnej pod Lukką. Szykują się nowości, tak więc zapraszam do zapoznania...
Read MoreW minioną sobotę w moich okolicach odbyło się Święto młócenia kukurydzy. Właścicielka agroturystyki poprosiła mnie o pomoc przy organizacji jedzenia dla...
Read MoreDzisiaj podzielę się z Wami jednym z moich ulubionych przepisów toskańskich. Jest tak prosty, że nigdy do tej pory nie dałam go na bloga. Pomyślałam jednak,...
Read MoreNie ma to jak małe, rodzinne restauracje. Często gdzieś poza centrum, na jakimś uboczu, może wzdłuż drogi dojazdowej. Wczoraj byłam właśnie w takiej...
Read MorePonownie zebrałyśmy się w bardzo miłym gronie i przygotowywałyśmy dania kuchni włoskiej i toskańskiej. Panie poprosiły z wyprzedzeniem, by w menu...
Read MorePowróćmy do warsztatów kulinarnych, które odbyły się w zeszłym miesiącu. W tym całym pędzie gdzieś zagubiła się opowieść z czwartego dnia. Od samego rana...
Read MoreNa wrześniowe warsztaty gotowania mamy już komplet zapisów, a pytania o wspólne gotowanie przychodzą. Serdecznie dziękuję Wam za duże zainteresowanie. W związku...
Read MoreTrzeci dzień warsztatów był bardzo intensywny. Zajęcia rozpoczęłyśmy od zagniatania ciasta na pizzę, chleb i schiacciatę. Nauczyłyśmy się robić zaczyn,...
Read MoreDrugi dzień pieczenia i gotowania rozpoczął się od lekcji pszczelarstwa. Na wieś toskańską przyjechał Raffaele i Roberto, pszczelarze, którzy opowiedzieli nam o...
Read MoreDni lecą jak szalone i nie udaje mi się na bieżąco informować was o warsztatach na toskańskiej wsi. W poniedziałek zajęłyśmy się tematem makaronowym. Pogoda...
Read MoreDrugiego dnia gotowania w Toskanii pogoda nie była tak łaskawa jak pierwszego. Zaczęło się dobrze, bo w słońcu. I wydawało się, że tak zostanie. Stoły...
Read MoreBardzo lubię eksperymentować w temacie schiacciaty. Pomysł z koprem włoskim zaczerpnięty z mijscowej piekarni. Z tym, że oni do wypieku użyli innego rodzaju...
Read MorePo włosku indivia lub popularnie scarola, a po polsku endywia lub cykoria endywia. Jej liście używane są tak jak sałatka, do sałatek. Podobno zawiera więcej...
Read More