Zupa kurkowa w Toskanii
W polskich lasach pojawily sie grzyby, miedzy innymi kurki. Postanowilam wykonac zupe toskanska. Podam dwie wersje: oryginalna z miesem oraz wegetarianska, ktora...
Read More
Podwieczorek w Forrottoli
W sobote wybralismy sie do Gabrielli. Zorganizowalam spotkanie z rodzicami z klasy Julci. Dzieci sie grzecznie bawily 🙂 W kazda sobote u Gabrielli mozna przyjechac na...
Read More
U Cristiano w Pontepetri
W sobote popoludniu wybralismy sie na wycieczke do Cristiano z Pontepetri (miasteczko lezace na wysokosci 560 m.n.p.m). Prawde mowiac myslalam, ze bedziemy ogladac jego...
Read More
Włoski chleb bez glutenu w Księdze Guinessa
17 listopada 2013 roku w Forlì padl rekord Guinessa. Podczas targow pt. „Gluten Free Expo” przedstawiono najdluzszy chleb bezglutenowy swiata. Mierzyl 58...
Read More
Marzec i maj już blisko
Od ponad poltora roku prowadze rubryke kulinarna w polskim magazynie La Rivista. Korzystajac z okazji, ze jestem w kraju przygotowuje sesje fotograficzne do numerow:...
Read More
Nowa odsłona piekarni
Po ponad tygodniowej przerwie otwiera swoje nowe pomieszczenia piekarnia Il Fanti. Pytam sie Irene, jak czuje sie w nowo zaprojektowanym miejscu. Jeszcze sie nie...
Read More
Sucharki, a raczej chleb tostowy
Sucharki to po wlosku fette biscottate. Goszcza one bardzo czesto na stolach we wloskich domach, gdyz spozywa sie je na sniadanie. Dotyczy to przede wszystkim starszych...
Read More
Chleb kwiatek
Przepis wykonalam „na zamowienie” Patrycji. Widziala ona na pewnym wloskim blogu piekne slodkie chlebki. Postanowilam sprobowac dwoch wersji: slonej i...
Read More
Palce czarownicy
Przepis Claudii podbil moje serce kulinarne. Prosto, czybko i fajnie – oto przepis na palce czarownicy na swieto Halloween. Dita di strega / Palce...
Read More
Pan dei Santi – chleb świętych
Tuz po pan dei morti publikuje przepis na pan dei santi czyli chleb swiety. W Toskanii rowniez moze byc nazywany pan dei morti – chlebem zmarlych. Ale najczesciej...
Read More
Wiejskie crostini
Kilka miesiecy temu zakupilam ksiazke pt. „Najlepsze przepisy z Toskanii” i odkrylam przepis na wiejskie crostini. Sa one bardzo latwe do wykonania. Piec...
Read More
Porrata bianca
Ksiazka z florenckimi przepisami ze sredniowiecza pelna jest pysznych przepisow. Na eko targu w Olmi kupilismy troche porow. Postanowilam wykonac gesta zupe...
Read More
Zakupy z panią Basią i Julią
W srode rano spotkalam sie z pania Basia oraz z cala jej rodzina. Panowie poszli wlasnymi sciezkami, a my kobiety poszlysmy na kawe i pogaduszki. Byla z nami tesciowa,...
Read More
Gabriella na targu
W zeszla niedziele na Placu Sali w Pistoi spotkalam Gabrielle. Znacie ja z posta dotyczacego eko-agroturystyki. U Gabrielli bowiem mozna spedzic eko-wakacje. Na Free...
Read More
Agliata dobra nie tylko w średniowieczu
Jednym z najwazniejszych skladnikow we florenckiej kuchni sredniowiecznej byl czosnek. Sos o nazwie Agliata uzywano do gotowanych mies, dziczyzny lub ryb. Opowiada o tym...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości