cebula | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 7, 2014 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 6 comments

Viva la pasta! cz.25, Bucatini primavera

Dzisiaj z Ania z Bajkorady przygotowalysmy bardzo sympatyczny przepis. Mojej rodzinie tak smakuje, ze robimy go dwa razy w tygodniu. Moim zdaniem mix smietany z...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 28, 2014 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska | 8 comments

Bób po toskańsku cz.1

W zeszlym roku jeden pan, czytelnik bloga poruszyl temat dan toskanskich z bobem. Oto pierwsza propozycja: Bób po toskansku odsłona 1 Skladniki: 2,5 kg swiezego bobu...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 14, 2014 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 12 comments

Caponata sycylijska

Specjalnie na prośbę jednej z czytelniczek przedstawiam przepis na caponatę sycylijską. Dania w takim „klimacie” najbardziej lubię. Mieszanka...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 7, 2014 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 4 comments

Viva la pasta! cz.22, Pasticcio di pasta ai funghi

Powracamy do gotowania makaronu! Razem z Ania z Bajkorady przygotowalysmy zapiekany makaron. W oryginalnym przepisie wykorzystano kokardki/farfalle, ale ja chcialam...

Posted by Aleksandra Seghi on sty 9, 2014 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska | 2 comments

Zupa fasolowa z bietolą

Dzisiaj proponuje ciepla zupke z bocwina i fasolka. Mysle, ze ewentualnie bocwine mozemy zastapic szpinakiem 🙂 Przepis pochodzi z kuchni toskanskiej. Zuppa di bietola...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 8, 2013 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 4 comments

Viva la pasta cz.18, Ravioli di zucca e amaretti

Dzisiaj z Ania z Bajkorady wykonalysmy ravioli z dynia i ciasteczkami amaretti. Ania byla tak szybka, ze oprocz ravioli wlasnorecznie upiekla rowniez amaretti. Oto...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 6, 2013 in Kuchnia włoska | 0 comments

Zupa dyniowa z amaretti

Zuppa di zucca con amaretti / Zupa dyniowa z migdalowymi ciasteczkami amaretti Skladniki: 1 kg dyni 1 biala cebula 5 lyzek oliwy z oliwek 100 ml smietany do zabielania...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 14, 2013 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 5 comments

Viva la pasta cz.16, Zupa z makaronem typu riso

Dzisiaj z Ania postanowilysmy uzyc makaronu o nazwie riso tj. ryz. We Wloszech spotkamy sie jeszcze z nazwa orzetti. Forma taka sama, przypominajaca ziarna ryzu. Z Ania...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 12, 2013 in Kuchnia toskańska | 7 comments

Infarinata della Garfagnana

Zrobiło się chłodnawo więc proponuję coś ciepłego. Wiem, że w Polsce nie będzie można dostać toskańskiej czarnej kapusty, tj. cavolo nero. Ale przepis,...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 27, 2013 in Kuchnia toskańska | 6 comments

Porrata bianca

Ksiazka z florenckimi przepisami ze sredniowiecza pelna jest pysznych przepisow. Na eko targu w Olmi kupilismy troche porow. Postanowilam wykonac gesta zupe...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 22, 2013 in Moja Toskania, Moje spotkania | 1 comment

Zakupy z panią Basią i Julią

W srode rano spotkalam sie z pania Basia oraz z cala jej rodzina. Panowie poszli wlasnymi sciezkami, a my kobiety poszlysmy na kawe i pogaduszki. Byla z nami tesciowa,...

Posted by Aleksandra Seghi on lip 28, 2013 in Moja Toskania, Moje spotkania | 4 comments

Pizza u Moreno i Andrei

Kilka dni temu zostalismy zaproszeni na kolacje do Moreno i Andrei. Moreno wie, ze interesuje mnie ostatnio wytwarzanie serow weganskich stad zaproponowal, ze zrobi...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 14, 2013 in Kuchnia włoska | 3 comments

Torcik z ogorecznika lekarskiego

Z ogorecznika lekarskiego mozna wyczarowac wiele potraw. W Toskanii przyrzadza sie przede wszystkim ravioli, o ktorych bedzie mowa nieco pozniej oraz zuppa alla...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 3, 2013 in Kuchnia toskańska | 2 comments

Serowa zupa z bocwina

Zupka na czasie, bo wlasnie bocwina jest i to w nadmiarze. Nasz eko-rolnik zrobil nawet promocje i sprzedaje ja po nizszej cenie. Oto przepis toskanski na zupe...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 21, 2013 in Eko Toskania | 0 comments