Pizza u Moreno i Andrei
Kilka dni temu zostalismy zaproszeni na kolacje do Moreno i Andrei. Moreno wie, ze interesuje mnie ostatnio wytwarzanie serow weganskich stad zaproponowal, ze zrobi pizze z mozzarella pochodzenia roslinnego. Nie zdradzil tajnikow wytwarzania mozzarelli, ale wiem ze uzyl mleka z prosa (wloskie miglio) oraz maki ziemniaczanej. Jego mozzarella przypominala wygladem ser stracchino.
Dal mi tez mnostwo przepisow na wyrabianie serow weganskich, wiec w niedalekiej przyszlosci bede probowac je wytwarzac.
Mozzarella z mleka z prosa wyszla slodkawa, ale zapiekana na pizzy z cebulka lub papryka miala bardzo fajny smak.
Moreno zrobil az trzy ogromne blachy pizzy. Ciasto zrobil pol zbozowe-pol pszenne na zakwasie 🙂
Uczta byla wiec duza. Co chwile z pieca wychodzila nowa mega – blacha.
Foto by Julcia
A my z Julcia przygotowalysmy ciasto raw food, to same co na urodziny Irene. Przepis tutaj.
Bylo pysznie 🙂
Księga Gości
To niezwykle interesujace co piszesz. Uczta wygladala wspaniale i tak smakowala i te smaki bardzo mnie zaciekawily. Malo wiem o weganach czy wegetarianach ale zainteresowal mnie ten ser. Swietnie, ze cos wieszi jesli mozna podziel sie z nami 🙂
Dostalam mnostwo przepisow od Moreno, powoli mam zamiar je wykonywac. Bede sie dzielic 🙂 pozdrawiam wrzaco 😉
Nie moglo byc inaczej! 🙂
Twoje pizza wygląda pysznie, bardzo fajny przepis 🙂