Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Lip 28, 2013 in Moja Toskania, Moje spotkania | 4 comments

Pizza u Moreno i Andrei

Pizza u Moreno i Andrei

Kilka dni temu zostalismy zaproszeni na kolacje do Moreno i Andrei. Moreno wie, ze interesuje mnie ostatnio wytwarzanie serow weganskich stad zaproponowal, ze zrobi pizze z mozzarella pochodzenia roslinnego. Nie zdradzil tajnikow wytwarzania mozzarelli, ale wiem ze uzyl mleka z prosa (wloskie miglio) oraz maki ziemniaczanej. Jego mozzarella przypominala wygladem ser stracchino.

moreno_kladzie_mozzarelle_na_pizze_moja_toskania

Dal mi tez mnostwo przepisow na wyrabianie serow weganskich, wiec w niedalekiej przyszlosci bede probowac je wytwarzac.

Mozzarella z mleka z prosa wyszla slodkawa, ale zapiekana na pizzy z cebulka lub papryka miala bardzo fajny smak.

pizza_moreno_moja_toskania

Moreno zrobil az trzy ogromne blachy pizzy. Ciasto zrobil pol zbozowe-pol pszenne na zakwasie 🙂

smarowanie_pizzy_sosem_pomidorowym_moja_toskania

Uczta byla wiec duza. Co chwile z pieca wychodzila nowa mega – blacha.

Foto by Julcia

Foto by Julcia

A my z Julcia przygotowalysmy ciasto raw food, to same co na urodziny Irene. Przepis tutaj.

ciasto_raw_food_jablko_banan_moja_toskania

Bylo pysznie 🙂

 

4 komentarze

  1. To niezwykle interesujace co piszesz. Uczta wygladala wspaniale i tak smakowala i te smaki bardzo mnie zaciekawily. Malo wiem o weganach czy wegetarianach ale zainteresowal mnie ten ser. Swietnie, ze cos wieszi jesli mozna podziel sie z nami 🙂

    • Dostalam mnostwo przepisow od Moreno, powoli mam zamiar je wykonywac. Bede sie dzielic 🙂 pozdrawiam wrzaco 😉

  2. Nie moglo byc inaczej! 🙂

  3. Twoje pizza wygląda pysznie, bardzo fajny przepis 🙂

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *