Frittelle z ziolami
Ksiazeczka pt”L’arte dell’invito”, „Sztuka zapraszania”, ktora odziedziczylam po Robercie (sasiadce z gory, ktora przeprowadzila sie...
Read More
Toskański chleb
Bez niego kuchnia toskańska nie istnieje. Dlatego najwyzsza pora na opublikowanie tego przepisu. Wybralam najlatwiejszy z mozliwych. Nie wszyscy maja zaczyn drozdzowy w...
Read More
Fenkuly wedlug Lori
Oto przepis zapowiadany kilka dni temu. Fenkuly duszone w mleku maja delikatny smak. Moga byc dodatkiem do glownego dania. Lori to moja sasiadka z gory. Do tej pory...
Read More
Smazymy karnawalowo
I juz mamy Tlusty Czwartek! Wraz z Ania z bloga Bajkorada proponujemy toskanskie kulki ryzowe: tradycyjny przysmak karnawalowy z Toskanii. Wczoraj bedac w piekarni...
Read More
Pappardelle con cipolle
Ricotte, ktora kupilam wczoraj w sklepie na Placu Sali wykorzystalam do przyrzadzenia makaronu po toskansku. Zapraszam do obejrzenia, a potem do wykonania...
Read More
Ciasteczka Dantego
W jednej z cukierni we Florencji mozna kupic ciasteczka Dantego. Przy nastepnej wizycie w miesie wglebie sie w informacje na ich temat.Wczesniej jednak znalazlam w...
Read More
Tagliatelle po toskansku
Zatesknilismy za makaronem. Na dzisiaj proponuje tagliatelle po toskansku. Tagliatelle alla toscana Skladniki: 200 gram ciecierzycy 200 gram pomidorow w puszce typu...
Read More
Torta di ricotta
Ten smakowity przepis znalazlam w ksiazeczce z przepisami z rejonu Maremma. Podobne ciasto piecze dla swoich gosci Gabriella z eko agroturystyki w...
Read More
Smazona, po toskansku!
Szalwia po toskansku Skladniki: 25-30 duzych lisci szalwi 1 jajo 5-6 lyzek maki 100 ml mleka sol olej do smazenia Przygotowanie: Liscie szalwi dokladnie...
Read More
Risotto z dyni
Dzisiaj toskanskie risotto, z winem. Toskanskie risotto z dynia Skladniki: 1 biala cebula 500 gram dyni 250 ml bialego wina 250-300 gram ryzu 500 ml bulionu warzywnego...
Read More
Znow dyniowo :)
Jak to w toskanskiej kuchni bywa: czerstwy chleb znow nam sie przyda! (nawet do rymu :)) Toskanska zypa dyniowa Skladniki: 500 gram dynii 8 kromek czerstwego chleba 1...
Read More
Kukurydziane kluski
W jednej z ksiazek przedstawiajacych kuchnie toskanska znalazlam przepis na gnocchi z polenty. Inaczej mowiac: kluski z maki kukurydzianej. W domu czesto gotujemy...
Read More
Pychota z Lukki
Przedstawiam tradycyjne ciasto Lukki. Oprocz Buccellato wypieka sie tam Torta coi becchi (dziobki widoczne sa na wierzchu ciasta, zostaly uformowane z kruchego...
Read More
Figi raz jeszcze
Dzisiaj proponuje schiacciate z figami. Pyszna, znika ze stolu w mig! Przepis z Toskanii. Schiacciata con fichi Skladniki: 400 gram maki 100 gram cukru (plus cukier do...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości