Rogaliki rozmarynowe (pandiramerino) z semoli
Dzisiaj proponuję moje ulubione pandiramerino z dwóch rodzajów mąk, z przewagą semoli. A żeby było inaczej to proponuje nie okrągłe bułki, ale rogaliki. Z...
Read More
Spaghetti po toskańsku
Dawno dawno temu dostałam przepis na spaghetti po toskańsku. Już nawet nie pamiętam od kogo i kiedy. Zapisałam w archiwum i przez wiele miesięcy przepis czekał na...
Read More
Słynne Baci Peruginy
Czy znacie czekoladki Baci firmy Perugina? W środku masa czekoladowa z lekką nutą orzecha laskowego, na szczycie położony jeden orzech laskowy i wszystko zalane...
Read More
Smażone grzyby w cieście
Mamo, czy zrobisz smażone grzyby w cieście? W lodówce miałam pieczarki, więc ze smażeniem nie było problemu. Był to nasz dodatek do drugiego dania, do kotletów...
Read More
Dżem winogronowy
Zakwalifikowałam ten przepis do kuchni toskańskiej, bo chodzi o winogrona o nazwie uva fragola, które rosną również w Toskanii. Akurat jest pełnia sezonu i...
Read More
Kruche ciastka w trzech smakach
Kilka dni temu byłam w jednej z piekarni w Pistoi i zauważyłam sympatyczne ciastka z dżemem. Postanowiłam zrobić podobne w domu. Oprócz dżemu użyłam również...
Read More
Kotlety z bakłażana
Przedstawiam Wam przepis najłatwiejszy na świecie. Kotlety z bakłażana są pyszne. Polecam nie tylko wegetarianom. Kotlety z bakłażana Składniki na 4...
Read More
Żytnia schiacciata z winogronami. Toskańska pyszność w letnim sezonie
Powoli zbliża się koniec lata. Teraz na stołach królują winogrona, w tym słodka odmiana o nazwie fragola (truskawka). W Toskanii wypieka się placek o nazwie...
Read More
Maślane ciastka ze słoną nutą
Będąc przejazdem w Paryżu oprócz słynnych macarons zakupiłam pudełko z maślanymi ciasteczkami. Julci bardzo smakowały, więc postanowiłam je...
Read More
Zupa krem dyniowa z imbirem
Przedstawiam pomysł na zupę krem czyli włoską veluttatę. Dzisiaj z dynią i imbirem. Zupa krem dyniowa z imbirem Składniki 900/1000 g dyni 4 ziemniaki...
Read More
Schiacciatine z rozmarynem
Lubicie rozmaryn? Ja bardzo. Dzisiaj proponuję schiacciatine, które będziecie mogli zjeść z ulubionym plastrem sera bądź wędliną. Schiacciatine z...
Read More
Kruche ciasto (crostata) z jabłkami i śliwkami
Rozejrzałam się pod kuchni i z owoców znalazłam jabłka oraz śliwki. Postanowiłam upiec kruche ciasto czyli włoską crostatę. Kruche ciasto z jabłkami i...
Read More
Bułki z pokrzywą i cebulą
Od dawna snuję plany nad przygotowaniem czegoś z pokrzywą. A, że nadarzyła się okazja na zebranie ładnych, młodych pokrzyw, to nie było odwrotu. Po...
Read More
Placek śliwkowy na jogurcie
Wyszedł przepysznie. Nawet się tego nie spodziewałam, że tak pięknie wyrośnie i będzie taki puszysty. Polecam bardzo serdecznie. Placek śliwkowy na...
Read More
Pandiramerino na rozmarynie z patelni
Dzisiaj chciałabym przedstawić moją nową wersję bułek z rozmarynem. Różni się tym, że na patelni lekko podgrzewam rozmaryn na oliwie. Przyspiesza to...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
