Smażone grzyby w cieście
Mamo, czy zrobisz smażone grzyby w cieście? W lodówce miałam pieczarki, więc ze smażeniem nie było problemu. Był to nasz dodatek do drugiego dania, do kotletów wegetariańskich.
Smażone grzyby w cieście
Składniki na 3 osoby
200 g pieczarek
około 250 g mąki pszennej
woda gazowana
sól
Pozostałe składniki
olej do smażenia
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/smazone_pieczarki_grzyby_w_ciescie_moja_toskaniajpg.jpg)
Przygotowanie
Z mąki, wody gazowanej i soli wyrobić gęste ciasto naleśnikowe.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/pastella_z_wody_gazowanej_moja_toskania.jpg)
Przykryć folią spożywczą i wstawić na godzinę do lodówki.
Grzyby oczyścić z ziemi. Przekroić na trzy.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/pokrojone_pieczarki_pastella_moja_toskania-685x1024.jpg)
Każdy kawałek obtaczać w cieście.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/maczanie_pieczarek_grzybow_w_mace_moja_toskania.jpg)
Smażyć na głębokim oleju z dwóch stron.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/smazenie_grzybow_pieczarek_w_ciescie_moja_toskania.jpg)
Usmażone grzyby przełożyć na talerz pokryty papierem kuchennym w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Podawać gorące.