Kruche ciastka w trzech smakach
Kilka dni temu byłam w jednej z piekarni w Pistoi i zauważyłam sympatyczne ciastka z dżemem. Postanowiłam zrobić podobne w domu. Oprócz dżemu użyłam również krem orzechowy. Jeśli chodzi o dżemy to ważne, żeby były twarde, żeby w pieczeniu się nie rozlały.
Kruche ciastka posypane cukrem pudrem
Składniki na ok.36 sztuk:
300 g mąki pszennej
100 g cukru
2 jaja
150 g masła (ja dodałam roślinnego)
1 opakowanie cukru waniliowego
Pozostałe składniki:
dżem malinowy, jagodowy, wieloowocowy, figowy lub krem orzechowy (może być kokosowy czy pistacjowy)
cukier puder do posypania
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/kruche_ciastka_z_krzyzem_rozne_smaki_moja_toskania.jpg)
Przygotowanie:
Ze składników zagnieść ciasto. Oprószyć mąką, owinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki.
Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm. Wykrawać koła oraz paski.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/wykrawanie_okraglych_ciastek_kruchych_moja_toskania.jpg)
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/wykrawanie_paskow_moja_toskania.jpg)
Na ciastkach rozkładać dżem lub krem. Na wierzchu rozłożyć paski formując „krzyż”.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/ciastka_kruche_z_kremem_orzechowym_moja_toskania.jpg)
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/zamykanie_kruchych_ciastek_z_dzemem_malinowym_moja_toskania.jpg)
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/kruche_ciastka_z_krzyzem_na_desce_drewnianej_moja_toskania.jpg)
Ciastka rozkładać na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/kruche_ciastka_na_blasze_moja_toskania.jpg)
Ciastka piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Schłodzone ciastka posypać cukrem pudrem.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/aleksandra_seghi_kruche_ciastka_z_krzyzem_rozne_smaki_moja_toskania-685x1024.jpg)