Kukurydziane kluski
W jednej z ksiazek przedstawiajacych kuchnie toskanska znalazlam przepis na gnocchi z polenty. Inaczej mowiac: kluski z maki kukurydzianej. W domu czesto gotujemy...
Read More
Pychota z Lukki
Przedstawiam tradycyjne ciasto Lukki. Oprocz Buccellato wypieka sie tam Torta coi becchi (dziobki widoczne sa na wierzchu ciasta, zostaly uformowane z kruchego...
Read More
Figi raz jeszcze
Dzisiaj proponuje schiacciate z figami. Pyszna, znika ze stolu w mig! Przepis z Toskanii. Schiacciata con fichi Skladniki: 400 gram maki 100 gram cukru (plus cukier do...
Read More
Patate all’ortolana
Dzisiaj pora na ziemniaki duszone w pomidorach. Oczywiscie po toskansku. Patate all’ortolana Skladniki: 6 sredniej wielkosci ziemniakow 1 duza cebula 6 listkow...
Read More
Schiacciata na słodko
Przedstawiam przepis na schiacciate z winogronami – typowo toskanski przepis. Schiacciata con l’uva Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej pół szklanki...
Read More
Torta al cioccolato
Przyrzadzilam Toskanskie ciasto czekoladowe, w okraglej formie. Prawde mowiac zdziwilam sie widzac taki przepis w ksiazce z toskanskimi przepisami. Nie za bardzo pasuje...
Read More
Toskanska zupa o dziwnej nazwie
Zapraszam do gotowania wedlug przepisu toskanskiego: Gurguglione Skladniki na 6 osob: 1 duza cebula (ja dodalam czerwona) 1 duzy baklazan 6 duzych swiezych...
Read More
Crostata di ricotta
Crostata di ricotta Skladniki: 500 gram sera ricotta 100 gram cukru 4 jaja plus 1 bialko starta skorka z 1 cytryny 50 gram kandyzowanego cedru (ja nie mialam i dodalam...
Read More
Fasola i Toskania
Proponuje pyszna zupe fasolowa. Naprawde palce lizac! Toskanska zupa fasolowa Skladniki: 300 gram bialej fasoli do namoczenia 1 duza cebula (ja wybralam...
Read More
Tagliatelle po toskansku
Z tagliatelli wyczarujemy toskanskie danie. Oto ono: Tagliatelle con fiori di zucchini Skladniki na 2 glodne osoby: 220 gram tagliatelli 2 cukinie 6 kwiatow cukinii 1...
Read More
Wyczarowac danie z czerstwego chleba
W tradycyjnej kuchni toskanskiej niczego sie nie wyrzuca. To samo tyczy sie chleba. Nawet jesli jest czerstwy, mozna z niego wyczarowac rozne potrawy. Jedna z nich jest...
Read More
Cos dla milosnikow szparagow
Dzisiaj przedstawiam przepis z Florencji. Glowki szparagow z plaskurka Skladniki: 100 gram „glowek” szparagow (gornej czesci szparagow) 200 gram plaskurki 1...
Read More
Czekoladowa pychota
Czekoladowy suflet pochodzi z toskanskiej ksiazki kucharskiej. Nie za bardzo klasyfikuje mi sie do regionalnych, tradycyjnych potraw. No ale skoro w ksiazce jest, to...
Read More
Makaron w toskanskim stylu
Przedstawiam Wam spaghetti con sugo finto (sugo finto tlum. falszywy sos, bez miesa). Przepis z Toskanii. Spaghetti con sugo finto Skladniki na 2 osoby: 220 gram...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
