Crostini z czarną kapustą
Jedna z typowych przystawek w Toskanii sa crostini: zapiekane kromki chleba z masa watrobkowa, grzybami lub czarna kapusta. Do tej pory cavolo nero nie rosnie jeszcze w...
Read More
Viva la pasta! cz.35, Farfalle żytnie z cukinią, ricottą i natką pietruszki
Dzisiaj z Ania z Bajkorady siegnelysmy po cukinie. Bardzo lubie kiedy laczy sie ona z ricotta, a dodatek czosnku sprawia, ze wszystko nabiera cudownego smaku....
Read More
Światowy Dzień Makaronu
Jaki dzisiaj jest piekny dzien! Dla blogera kulinarnego pojawia sie usmiech na ustach! Swiatowy Dzien Makaronu swietuje oczywiscie daniem wloskim. Serdecznie zapraszam,...
Read More
Moja Toskania gościnnie w Orvieto
Nawet nie wiecie jak dlugo wybieralam sie do Orvieto! Ile razy jechalo sie do Rzymu, tyle tazy powtarzalam, ze nastepnym razem pojedziemy do Orvieto 😉 W koncu udalo...
Read More
Viva la pasta! cz.32, Rigatoni według Valerii
Dzisiaj z Ania z Bajkorady proponujemy przepis mojej znajomej Toskanki: Valerii. Wedlug jej oryginalnej receptury powinno dodac sie pomidory florenckie, tzw....
Read More
Przetwory na zimę: fasolka w oliwie według Luciano
Serdecznie zapraszam do wyprobowania przepisu na fasolke wedlug mojego znajomego rolnika Luciano: Fasolka w oliwie ala Luciano Skladniki: 1 kg obranej fasolki...
Read More
Przystawka bakłażanowa Marii
Przypomnialam sobie jeszcze jedna przystawke, ktora dawno temu moja tesciowa serwowala na obiady. Teraz juz jej nie robi, prawdopodobnie ze wzgledow czasowych. Jest dosc...
Read More
Przystawka paprykowa Marii
Podaje bardzo smaczny przepis na przystawke. Moja tesciowa z wlasnej, nieprzymuszonej woli mi go podala. A zdarza sie to rzadko, wiec od razu podziele sie nim z...
Read More
Viva la pasta! cz.30, Spaghetti z kremem bakłażanowym
Dzisiaj z Ania z Bajkorady przygotowalysmy danie z baklazanem. Uwielbiam go. Bylam pewna, ze wyjdzie dobre danie. Nie spodziewalam sie jednak, ze az tak dobre. Z...
Read More
Zbieramy i zbieramy, a potem przerabiamy…
W zeszla sobote pojechalysmy do Luciano, by zbierac renklody. Tak sie wciagnelismy w zbieranie, ze wyjechalismy od niego z okolo 60-cioma kilogramami...
Read More
Il pestino
Rozmawiajac z pania Andreini na targu oraz innymi paniami (bo jak wiadomo do ciekawej rozmowy zawsze dolaczaja sie inne panie) doszlo do wymiany przepisow. Pani...
Read More
Viva la pasta! cz.27, Pasta fritta con ceci
Dzisiaj z Ania z Bajkorady proponujemy wersje makaronu smazonego. Jak widzicie Wlosi jedza paste na bardzo rozne sposoby. A my staramy sie pokazac wszystkie techniki jej...
Read More
Spaghetti z karczochami według Toskanki
Kilka dni temu na targu moja tesciowa spotkala kolezanke – Loredane. Oby dwie kupowaly karczochy i rozmawialy o ich przyrzadzaniu. Znajoma Marii zdradzila sekret...
Read More
Viva la pasta! cz.22, Pasticcio di pasta ai funghi
Powracamy do gotowania makaronu! Razem z Ania z Bajkorady przygotowalysmy zapiekany makaron. W oryginalnym przepisie wykorzystano kokardki/farfalle, ale ja chcialam...
Read More
Zupa fasolowa z bietolą
Dzisiaj proponuje ciepla zupke z bocwina i fasolka. Mysle, ze ewentualnie bocwine mozemy zastapic szpinakiem 🙂 Przepis pochodzi z kuchni toskanskiej. Zuppa di bietola...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
