Wielkanoc i pomieszanie różnych tradycyjnych przepisów
W tym roku na naszym stole wielkanocnym mamy dania z trzech krajów. Odgadniecie bez zastanowienia, że jest u nas po włosku i po polsku. A w tym roku doszedł jeszcze...
Read More
Zupa krem dyniowa z imbirem
Przedstawiam pomysł na zupę krem czyli włoską veluttatę. Dzisiaj z dynią i imbirem. Zupa krem dyniowa z imbirem Składniki 900/1000 g dyni 4 ziemniaki...
Read More
Moja toskańska zupa z soczewicą
Zazwyczaj soczewicę duszę w pomidorach z cebulą i innymi dodatkami. Dzisiaj pomyślałam, że danie mogłabym przedstawić w wersji rzadkiej, tj. pod postacią zupy....
Read More
Zupa krem z suszonego bobu
Jakiś czas temu było o suszonym bobie, który kupuję na targu w Pistoi. Dzisiaj mam jeszcze jeden przepis dla Was. Zupa krem z suszonego...
Read More
Kolejna wizyta na stołówce szkolnej
Moja kolejna wizyte w stolowce zaliczam do pozytywnych. Oprocz mnie zadowolone byly rowniez nauczycielki. No i dzieci. Tak sadze po tym, jak widzialam wiele pustych...
Read More
Zupa z mąki ciecierzycy
W sklepie spozywczym zaciekawilo mnie opakowanie z zupa z ciecierzycy. Okazalo sie, ze zawartosc to nic innego jak maka. Postanowilam ulepszyc przepis i wyszla mi taka...
Read More
Toskańska zupa z dyni i czarnej kapusty
Tak jak w wielu przypadkach tak i rowniez tutaj przepis na z zupe dyniowa z czarna kapusta (cavolo nero) moze miec rozne warianty. Co rodzina, to lekka modyfikacja w...
Read More
Obiad i zbiórka pieniędzy
Dzisiaj od samego rana stalam w kuchni i kroilam. Razem z kilkoma paniami gotowalysmy tylko dla 80 osob… Ledwo wyrobilysmy sie na godzine 13, kiedy to zaczely...
Read More
Zupa kurkowa w Toskanii
W polskich lasach pojawily sie grzyby, miedzy innymi kurki. Postanowilam wykonac zupe toskanska. Podam dwie wersje: oryginalna z miesem oraz wegetarianska, ktora...
Read More
Zupa fasolowa z bietolą
Dzisiaj proponuje ciepla zupke z bocwina i fasolka. Mysle, ze ewentualnie bocwine mozemy zastapic szpinakiem 🙂 Przepis pochodzi z kuchni toskanskiej. Zuppa di bietola...
Read More
Zupa dyniowa z amaretti
Zuppa di zucca con amaretti / Zupa dyniowa z migdalowymi ciasteczkami amaretti Skladniki: 1 kg dyni 1 biala cebula 5 lyzek oliwy z oliwek 100 ml smietany do zabielania...
Read More
Infarinata della Garfagnana
Zrobiło się chłodnawo więc proponuję coś ciepłego. Wiem, że w Polsce nie będzie można dostać toskańskiej czarnej kapusty, tj. cavolo nero. Ale przepis,...
Read More
Toskanska zupa z ciecierzycy i bocwiny
W Toskanii je sie bardzo duzo ciecierzycy. Myslalam, ze odkrylam juz wiekszosc charakterystycznych przepisow dla tego regionu. Ale sie mylilam. Na opakowaniu z sucha...
Read More
Serowa zupa z bocwina
Zupka na czasie, bo wlasnie bocwina jest i to w nadmiarze. Nasz eko-rolnik zrobil nawet promocje i sprzedaje ja po nizszej cenie. Oto przepis toskanski na zupe...
Read More
Watykan od kuchni, cz.1
Ostatnio duzo dzieje sie w Watykanie. Dzisiejszy dzien jest ostatnim papieza Benedykta. Wszyscy dopytuja, co takiego wydarzylo sie, ze Ratzinger odchodzi. A ja wlasnie...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości