Maślane, kruche ciastka z orzechami

Pyszne do kawy w sam raz. Polecam.

Maślane – kruche ciastka z orzechami

Składniki na około 50 sztuk:

200 g mąki pszennej

180 g mąki ziemniaczanej

3 jaja

180 g masła

160 g cukru trzcinowego

150 g orzechów

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Rozdrobnić 120 g orzechów.

Masło dokładnie zmiksować z cukrem. Dodać dwa rodzaje mąki, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, jaja, zagnieść ciasto. Na końcu dodać 120 g rozdrobnionych orzechów. Ponownie zagnieść.

Ciasto może lepić się do rąk. Dosypać jeszcze trochę mąki pszennej. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Zgniatać w dłoni. Kłaść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu każdego ciastka wcisnąć kawałek orzecha (zostało nam 30 g orzechów).

.

.

Piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciastka po wyjęciu z pieca są miękkie, ale dosłownie po kilku minutach twardnieją.

.

.

.