Dżem kawowy z jabłkami i…
Poszukujac wciaz nowych smakow postanowilam przygotowac dzem kawowy z jablkami i… rumem. Wyszlo pysznie, wiec serdecznie polecam wielbicielom dzemow. Oto...
Read More
Marmellata di loti (cachi)
Od kilku dobrych tygodni cieszymy sie owocami o nazwie loti lub cachi. Polska wikipedia uzywa nazwy hurma wschodnia lub heban wiśniówka, ale wiem, ze Polacy mowia tez...
Read More
Marmellata di mele – Dżem jabłkowy
Od Cristiny, znajomej mieszkajacej w gorach dostalismy jabluszka. Bardzo slodkie. Pokusialam sie, by z polowy zrobic dzemik. Oto prosty, wloski przepis: Marmellata di...
Read More
Dżem gruszkowy
Od Gabrielli z Forrottoli dostalismy skrzyneczke gruszek. W zwiazku z tym, ze zaczynaly szybko dojrzewac, zrobilam z nich troche dzemu. Wyszedl bardzo smakowity. Przepis...
Read More
Konfitura z czerwonej papryki
Konfitura z czerwonej papryki moze byc podawana z miesem np. z dziczyzna, kaczka lub indykiem. Ale u mnie w domu kladziemy ja na chleb, najlepiej podpieczony,...
Read More
Dżem śliwkowy
Oto prosty przepis na wloski dzem sliwkowy: Marmellata di prugne / Dzem sliwkowy Skladniki: 2 kg sliwek wegierek 800 gram cukru (ja uzylam trzcinowego) pol szklanki...
Read More
Konfitura z bakłażana
Uwielbiam ciekawostki kulinarne. Taka wlasnie niespodzianka jest dla mnie konfitura z baklazana. Smakiem lekko przypomina dzem z zielonych pomidorow. Confettura di...
Read More
Pomidorki czereśniowe na zimę
Oprocz przecierow pomidorowych (do tej pory przerobilam okolo 80 kg) do sloiczkow wkladam rowniez pomidorki czeresniowe. W zime w sam raz na domowa pizze lub na sosik...
Read More
Konfitura pomidorowa z rumem
Kiedy przegladam gazety, ktore odziedziczylam od Roberty (podczas przeprowadzki dala mi caly swoj dorobek kulinarny w postaci gazet, ksiazek i segregatorow) zawsze...
Read More
Jak zrobić przecier pomidorowy
Oto krotki filmik, na ktorym mozecie zobaczyc jak robimy przecier pomidorowy 🙂 Zapraszam do...
Read More
Sezon pomidorowy rozpoczęty
Dzisiaj przyjechala pierwsza partia pomidorow do przerobienia. Na sprobowanie wzielismy 10 kilowa skrzyneczke. Sasiadka z dolu powiedziala, ze to jeszcze zbyt wczesnie...
Read More
Dżem jeżynowy
Jezynki kupilismy na eko targu w Olmi. Przyznam, ze byly troche drogie… 4 euro za pol kilo. No nic, sezon jezyn trwa tak krotko, ze chociaz raz lub dwa trzeba sie...
Read More
Dżem brzoskwiniowy
Sezon brzoskwin i moreli, wiec az sie prosi by cos przyrzadzic. Moze zacznijmy od dżemu? Przepies wloski. Dżem brzoskwiniowy/Marmellata di pesche Skladniki: 1 kg...
Read More
Dzem truskawkowy
Dzemy truskawkowe robilam przed wyjazdem do Polski czyli 5 tygodni temu. O eko truskawkach w Toskanii pozostalo tylko wspomnienie. Powspominajmy wiec jak to w tym roku...
Read More
Blogerskie wymiany przetworów
Kilka dni temu skontaktowal sie ze mna znajomy, ktory prowadzi bloga kulinarnego pt. Gotujacy facet. Andrzej lubi przyrzadzac rozne potrawy i eksperymentuje bez zadnych...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości