Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Lip 14, 2013 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 3 comments

Dżem brzoskwiniowy

Dżem brzoskwiniowy

Sezon brzoskwin i moreli, wiec az sie prosi by cos przyrzadzic. Moze zacznijmy od dżemu? Przepies wloski.

Dżem brzoskwiniowy/Marmellata di pesche

Skladniki:

1 kg brzoskwin

1 cytryna

400 gram cukru (ja dodalam trzcinowego)

30 ml wody

dzemy_brzoskwiniowe_moja_toskania

Przygotowanie:

Brzoskwinie myjemy i obieramy ze skorki, pozbawiamy pestki. Kroimy na kawalki. Wkladamy do garnka, scieramy skorke z cytryny.

brzoskwinie_skorka_cytrynowa_moja_toskania

Zalewamy 30 ml wody. Po zagotowaniu, trzymamy jeszcze na malym ogniu przez 15 minut. Miksujemy brzoskwinie, wsypujemy cukier i ponownie stawiamy na gaz.

dodanie_cukru_do_zmiksowanych_brzoskwin_moja_toskania

Pozostawiamy na malym ogniu przez minimum godzine.

Wlewamy do wysterylizowanych pojemniczkow. Zakrecamy i pasteryzujemy przez 20 minut.

3 komentarze

  1. Trzeba miec tylko odpowiednie brzoskwinie.Te,ktore sa u nas w sprzedazy na pewno sie nie nadaja.Sa twarde,byly zrywane jeszcze niedojrzale.
    Poczekamy na krajowe,jesli beda…

  2. U mnie bylo duzo moreli wiec powstawaly dzemiki morelowe, bo zdrowe i podobno zawieraly zelazo. Zreszta do tej pory lubie morele. U babci na malych drzewkach rosly brzoskwinie ale byl deficyt, zawsze znikaly na surowo, takie kosmate, z zaczerwienionym boczkiem…Twoje dzemiki wygladaja super!

    • U mnie morele zniknely bardzo szybko i zostaly tylko brzoskwinie… Uwielbiam owoce! Pozdrawiam 🙂

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *