Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Sie 12, 2013 in Kuchnia włoska | 4 comments

Konfitura pomidorowa z rumem

Konfitura pomidorowa z rumem

Kiedy przegladam gazety, ktore odziedziczylam od Roberty (podczas przeprowadzki dala mi caly swoj dorobek kulinarny w postaci gazet, ksiazek i segregatorow) zawsze znajde cos ciekawego. Bene insieme (Dobrze razem) z sierpnia 1994 roku podaje wiele przepisow na pomidory. Oto jeden z nich.

Konfitura pomidorowa z rumem / Confettura di pomodori al rhum

Skladniki:

1,5 kg pomidorow

900 gram cukru (moze byc cukier trzcinowy)

1 cytryna

125 ml rumu

dzem_pomidorowy_z_rumem_moja_toskania

Przygotowanie:

Pomidory myjemy, kroimy na kawalki i pozbawiamy pestek. Wkladamy do garnka, wlewamy sok z cytryny oraz wrzucamy otarta skorke z cytryny.

pomidory_obrane_ze_skorka_cytrynowa_moja_toskania

Od momentu kiedy pomidory zagotuja sie, zostawiamy je na malym ogniu przez 5 minut.

Nastepnie zdejmujemy z gazu, miskujemy. Dodajemy cukier i ponownie kladziemy na gaz.

pomidory_z_cukrem_moja_toskania

Gotujemy na malym ogniu przez godzine. Konfitura powinna zgestniec.

Na koncu wlewamy rum, mieszamy z konfitura. Gasimy gaz. Przelewamy konfiture do sloikow. Pasteryzujemy.

pasteryzacja_dzemu_pomidorowego_z_rumem_moja_toskania

Konfiturka pomidorowa z rumem dobra jest z pieczywem, ale rowniez na ciasta typu tarty.

Ma bardzo ciekawy smak. Polecam!

aleksandra_seghi_dzem_pomidorowy_moja_toskania

 

4 komentarze

  1. Niesamowite 🙂 wykorzystam przepis 🙂 Konfitura pomidorowa z rumem co za eksplozja smaku. już nie mogę się doczekać by go spróbować 🙂
    Dziękuję Aleksandro 🙂

    jesteś cudowna

    przytulam

    • Ja tez przytulam 🙂 My juz dwa razy odkrecalismy sloiczki oraz paru osobom dalam w prezencie tez dzemik. Musze wiec go dorobic! Mniam, pozdrawiam, A.

  2. Bardzo mi się podoba!
    Zrobię na pewno.
    Dziękuję.

    • 😉

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *