Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Wrz 24, 2013 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 4 comments

Dżem śliwkowy

Dżem śliwkowy

Oto prosty przepis na wloski dzem sliwkowy:

Marmellata di prugne / Dzem sliwkowy

Skladniki:

2 kg sliwek wegierek

800 gram cukru (ja uzylam trzcinowego)

pol szklanki wody

1 cytryna

dzem_sliwkowy_na_bulce_moja_toskania

Przygotowanie:

Myjemy sliwki, pozbawiamy pestek. Wkladamy do garnka, zalewamy woda, sokiem z cytryny i starta skorka z cytryny.

sliwki_przekrojone_na_pol_moja_toskania

Gotujemy na malym ogniu do momentu kiedy sliwki beda miekkie. Odstawiamy z ognia, miksujemy.

miksowanie_dzemu_sliwkowego_moja_toskania

Ponownie kladziemy na gaz i gotujemy na malym ogniu przez okolo godzine. Dzem musi zgestniec.

Wkladamy go do sloiczkow i pasteryzujemy 🙂

4 komentarze

  1. Spadlas mi Kochana z nieba 🙂 wlasnie mam 2kg sliwek i ciezko myslalam co z nimi zrobic (planowalam przesypac cukrem w sloju i tak je zostawic na zime)-ale zrobie wlasnie dzemik wg Twojego przepisu. Zabieram sie za robote 🙂

    • Superowo! Jak masz gruszki, to za kilka dni u mnie przepis na dzemik wlasnie gruszkowy. Daj znac jak wyszedl sliwkowy 😉

  2. Spiesze doniesc, ze dzemik prawie gotowy.jeszcze 15 minut i laduje w sloikach. JEST WYSMIENITY !

    • Cieszy mnie bardzo, ze smakuje 🙂

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *