Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Paź 8, 2013 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 8 comments

Dżem gruszkowy

Dżem gruszkowy

Od Gabrielli z Forrottoli dostalismy skrzyneczke gruszek. W zwiazku z tym, ze zaczynaly szybko dojrzewac, zrobilam z nich troche dzemu. Wyszedl bardzo smakowity. Przepis wloski.

Marmellata di pere / Dzem gruszkowy

Skladniki:

2,5 kg gruszek

1,2 kg cukru (ja uzylam trzcinowego)

1 cytryna

250 ml wody

dzem_gruszkowy_moja_toskania

Przygotowanie:

Obieramy gruszki, kroimy na male kawalki. Wkladamy do glinianego naczynia,zalewamy sokiem z cytryny, starta skorka z cytryny i woda. Stawiamy na ogien. Po 10-15 minutach gruszki zmiekna.

gruszki_sok_cytrynowy_skorka_moja_toskania

Miksujemy je i ponownie stawiamy na gaz. Dodajemy cukier.

dodanie_cukru_do_dzemu_gruszkowego_moja_toskania

Gotujemy na malym ogniu do momentu kiedy dzem zgestnieje. Nastepnie wlewamy do sloikow i pasteryzujemy.

aleksandra_seghi_dzem_gruszkowy_moja_toskania

8 komentarzy

  1. To nie wystarczylo Wam gruszek z ostatniego transportu ?!
    🙂

    • 🙂

  2. Wygląda obłędnie i pewnie tak samo smakuje 🙂 Od razu nabrałam ochoty na przylepkę, z chrupiącą skórką i takim domowym dżemem 🙂
    Pozdrawiam serdecznie

    • Mniam! Pozdrawiam 🙂

  3. Przepis wygląda na prosty i z pysznym efektem końcowym. Może sama się odważę i spróbuję…. Pozdrawiam 🙂 🙂

    • Dzem bardzo prosty w obsludze, polecam!

  4. Ale ten chlebek obok wyglada oblednie przepysznie 🙂 Dzemik oczywiscie tez. W Polsce gruszka luksosowka juz sie konczy, doskonale dojrzala jest wlasnie klapsa, bo konferencja jeszcze twarda. Wiec moze wlasnie z klapsy popelnie taki dzemik. Po raz pierwszy w zyciu z gruszek. Mniam!

    • Czekam wiec na wiesci 😉

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *