Falafel
Dzisiaj Moja Toskania zaglada nietypowo do kuchni arabskiej. Falafel bowiem goszcza rowniez na wloskich stolach weganskich, stad postanowilam wykonac je rowniez u mnie w...
Read More
Toskańska zupa z dyni i czarnej kapusty
Tak jak w wielu przypadkach tak i rowniez tutaj przepis na z zupe dyniowa z czarna kapusta (cavolo nero) moze miec rozne warianty. Co rodzina, to lekka modyfikacja w...
Read More
Dwukolorowe ciasto cytrynowe
W wersji oryginalnej ciasto bylo jednokolorowe. Chcialam uzyskac efekt dwoch kolorow, wiec do jednej czesci ciasta dodalam kakao. Dwukorowe ciasto...
Read More
Dwa rodzaje pesto z mniszka lekarskiego
Na targach Sana w Bolonii kupilam pesto z mniszka lekarskiego. Tak sie zlozylo, ze na targu pani Andreini sprzedawala mniszek. Postanowilam wiec zrobic eksperyment...
Read More
Tortini alla carota, mela e noci
Pyszne, smakuja duzym i malym. To moja wlasna propozycja na ciasteczka weganskie. Tortini alla carota, mela e noci/ Ciastka z marchwia, jablkiem i orzechami...
Read More
Serduszka nadziewane jabłkami
Przepis wymyslila Julcia, ktora jest coraz bardziej zdolna w kuchni (wymyslila, ze maja byc serduszka i ze nadziewane jablkiem, rodzynkami i orzechami). Przepis...
Read More
Wegański strudel jagodowy
Zapraszam do sprobowania mojego autorskiego przepisu: Weganski strudel jagodowy Skladniki na 2 strudle: Skladniki na ciasto: 300 gram maki pszennej 80 gram cukru...
Read More
Dżem ananasowo-cebulowy z rodzynkami
Przedstawiam kolejny, ciekawy przepis wloski.Podaje sie go z pieczenia lub szynka. Dzem ananasowo-cebulowy z rodzynkami Skladniki na 1 sloik: 200 gram odcedzonego...
Read More
Przetwory na zimę: fasolka w oliwie według Luciano
Serdecznie zapraszam do wyprobowania przepisu na fasolke wedlug mojego znajomego rolnika Luciano: Fasolka w oliwie ala Luciano Skladniki: 1 kg obranej fasolki...
Read More
Dżem pomidorowo-ananasowy
Eksperymentow ciag dalszy. Dzem pomidorowo-ananasowy Skladniki: 1 kg dojrzalych pomidorow 200 gram odcedzonego ananasa z puszki 1 cytryna 450 gram...
Read More
Przystawka bakłażanowa Marii
Przypomnialam sobie jeszcze jedna przystawke, ktora dawno temu moja tesciowa serwowala na obiady. Teraz juz jej nie robi, prawdopodobnie ze wzgledow czasowych. Jest dosc...
Read More
Lody buraczkowe (wersja ze śmietaną)
Buraczkow pod dostatkiem. Tak sie sklada, ze mam jeszcze nierozpakowany prezent ze Swiat Bozego Narodzenia, a mianowicie maszynke do robienia lodow. Cas ja wyprobowac....
Read More
Żytnie ciasto vegan z renklodami
Ciasto jest tak pyszne, ze nie musze go reklamowac. Ja zrobilam dwie formy: jedna dla nas, druga dla sasiadow 😀 Zytnie ciasto z renklodami Skladniki: 300 maki zytniej...
Read More
Torta vegana di polenta all’albococca
Zapraszam do sprobowania ciasta z maki kukurydzianej, z ktorej we Wloszech robi sie polente. Stad nazwa wloska: torta di polenta. W wersji oryginalnej wystepowaly jaja,...
Read More
Crostini toskańskie – wersja wegańska
Z pewnoscia znacie toskanskie crostini – zapiekane kromki chleba z masa watrobkowa. Wymyslono rowniez wersje weganska tych crostini. Kolorem bardzo przypominaja...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości