Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Wrz 18, 2014 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 2 comments

Wegański strudel jagodowy

Wegański strudel jagodowy

Zapraszam do sprobowania mojego autorskiego przepisu:

Weganski strudel jagodowy

Skladniki na 2 strudle:

Skladniki na ciasto:

300 gram maki pszennej

80 gram cukru trzcinowego

130 ml mleka sojowego (lub innego pochodzenia roslinnego)

50 ml oleju slonecznikowego lub kukurydzianego

1 lyzeczka proszku do pieczenia

1 lyzka skrobi kukurydzianej

Skladniki na farsz:

700 gram swiezych jagod

5 lyzek cukru trzcinowego

Pozostale skladniki:

2 lyzki syropu daktylowego lub z agawy (2 lyzki miodu do posmarowania ciasta dla wersji wegetarianskiej)

pokrojona_strucla_jagodowa_moja_toskania

Przygotowania:

Ze skladnikow zagniesc ciasto. Jesli jest zbyt klejace sie to dodac jeszcze troche maki. Jesli jest zbyt twarde, to dolac troche mleka.

mieszanie_ciasta_moja_toskania

zagniecione_ciasto_na_strucle_moja_toskania

Ciasto podzielic na dwie czesci. Rozwalkowac na prostokaty. Rozlozyc jagody zmieszane z cukrem.

nakladanie_jagod_na_ciasto_moja_toskania

Zawinac w rulon, zawinac rogi/skleic, by podczas pieczenia  nie wyplynal farsz.

zawijanie_strucli_jagodowej_moja_toskania

Miod rozpuscic na malym ogniu. Pedzelkiem rozprowadzic po powierzchi ciast.

smarowanie_strucli_miodem_moja_toskania

Strudle wlozyc do piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez okolo 25- max 30 minut.

niepokrojona_strucla_jagodowa_moja_toskania

aleksandra_seghi_strucla_jagodowa_moja_toskania

2 komentarze

  1. Właśnie piękę ciasto z Pani przepisu z farszem jabłkowym. Świetne! Polecam jednak dla ścisłości nazewnictwa zastąpić miód innym płynnym słodem, ponieważ nie jest on wegański 🙂 pozdrawiam

    • Rzeczywiscie, dobrze, ze pani zwrocila na to uwage.

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *