Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Cze 19, 2014 in Kuchnia wegańska | 4 comments

Torta vegana di polenta all’albococca

Torta vegana di polenta all’albococca

Zapraszam do sprobowania ciasta z maki kukurydzianej, z ktorej we Wloszech robi sie polente. Stad nazwa wloska: torta di polenta. W wersji oryginalnej wystepowaly jaja, ale ja ciasto przerobilam na wersje weganska.

Torta vegana di polenta all’albicocca/Wege ciasto kukurydziane z morelami

Skladniki:

250 gram maki kukurydzianej

200 gram cukru (ja dodalam trzcinowego)

200 gram masla roslinnego

160 ml mleka sojowego

2 lyzki skrobi kukurydzianej

400 gram swiezych moreli

1 lyzeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Pozostale skladniki:

maslo do wysmarowania formy

bulka tarta do posypania formy

ciasto_weganskie_kukurydziane_z_morelami_moja_toskania

Przygotowanie:

Maslo miksujemy  z cukrem.

miksowanie_cukru_z_maslem_moja_toskania

Dodajemy pozostale skladniki (oprocz moreli), miksujemy na jednolita mase.

ciasto_kukurydziane_gotowe_do_pieczenia_moja_toskania

Forme smarujemy masle oraz posypujemy bulka tarta.Morele pozbawiamy pestki, myjemy. Kroimy na plasterki. Ciasto wlewamy do formy, na wierzchu dekorujemy morelami.

polozenie_moreli_na_ciescie_kukurydzianym_moja_toskania

Pieczemy okolo 35 minut w temperaturze 180 stopni.

aleksandra_seghi_ciasto_weganskie_kukurydziane_z_morelami

Po upieczeniu ciasto troszke sie „rozpada”, a to dlatego ze dodalismy tylko make kukurydziana, bez dodatku maki pszennej lub innej, ktora moglaby bardziej „zwiazac” calosc. Mimo to ciasto bardzo smakuje, szczegolnie gdy jest jeszcze cieple. Morelki rozpuszczaja sie w ustach 🙂

4 komentarze

  1. Witam
    Czy to ciasto można zrobić z innymi owocami ?
    np: jabłkiem, truskawkami
    lub wiśniami z domowego syropku ?
    Albo wogóle bez owoców ?

    Pozdrawiam

    • Jak najbardziej, mozna dodac inne owoce. Jesli z domowego syropu to proponuje, by owoce osuszyc na reczniku papierowym. Bo mam wrazenie, ze z syropem moglby wyjsc lekki zakalec. Pozdrawiam 🙂
      ps.bez owocow tez mozna, a wzamian dodac rodzynki, ziarna slonecznika itp.

  2. hej
    Czym mogę zastąpić skrobie kukurydziana ?

    • Jesli nie jestes weganka to mozesz zastapic jajem. Moja znajoma uczyla mnie, ze 1 lyzka skrobii kukurydzianej to 1 jajo.

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *