Żytnie ciasto vegan z renklodami

Ciasto jest tak pyszne, ze nie musze go reklamowac. Ja zrobilam dwie formy: jedna dla nas, druga dla sasiadow 😀

Zytnie ciasto z renklodami

Skladniki:

300 maki zytniej (ja dla eksperymentu uzylam maki z gryki)
1 lyzka skrobii kukurydzianej

1 lyzeczka cynamonu
50 gram cukru trzcinowego (oczywiscie moze byc bialy)
1 lyzeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

50 ml oleju slonecznikowego
180 ml mleka sojowego (moze byc tez inne mleko:z ryzu, owsa, migdalow itd.)

300 gram obranych renklod

maslo roslinne do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Renklody umyc, obrac, bez pestek powinnismy miec 300 gram owocow.

Wszystkie skladniki oprocz renklod mieszamy ze soba. Na koncu dodajemy renklody. Gdyby ciasto bylo zbyt rzadkie dodajemy jeszcze troche maki.

Blache smarujemy maslem roslinnym (ewentualnie olejem). Wlewamy ciasto. Pieczemy okolo 35 minut w temperaturze 180 stopni.