Przetwory na zimę: fasolka w oliwie według Luciano
Serdecznie zapraszam do wyprobowania przepisu na fasolke wedlug mojego znajomego rolnika Luciano: Fasolka w oliwie ala Luciano Skladniki: 1 kg obranej fasolki...
Read More
Zupa kurkowa w Toskanii
W polskich lasach pojawily sie grzyby, miedzy innymi kurki. Postanowilam wykonac zupe toskanska. Podam dwie wersje: oryginalna z miesem oraz wegetarianska, ktora...
Read More
Cantucci, cantuccini di Prato
Bloga pisze kilka lat, co chwile publikuje nowe przepisy toskanskie lub wloskie. Az tu nagle zorientowalam sie, ze calkowicie nie zwracam na klasyczne, tradycyjne...
Read More
Il pestino
Rozmawiajac z pania Andreini na targu oraz innymi paniami (bo jak wiadomo do ciekawej rozmowy zawsze dolaczaja sie inne panie) doszlo do wymiany przepisow. Pani...
Read More
Bób po toskańsku cz.2
Dzisiaj przedstawiam druga propozycje na przygotowanie bobu po toskansku 🙂 Fave stufate alla toscana/Duszony bob po toskańsku odslona 2 2 kg bobu w strakach 4 duze...
Read More
Bób po toskańsku cz.1
W zeszlym roku jeden pan, czytelnik bloga poruszyl temat dan toskanskich z bobem. Oto pierwsza propozycja: Bób po toskansku odsłona 1 Skladniki: 2,5 kg swiezego bobu...
Read More
Spaghetti z karczochami według Toskanki
Kilka dni temu na targu moja tesciowa spotkala kolezanke – Loredane. Oby dwie kupowaly karczochy i rozmawialy o ich przyrzadzaniu. Znajoma Marii zdradzila sekret...
Read More
Zupa fasolowa z bietolą
Dzisiaj proponuje ciepla zupke z bocwina i fasolka. Mysle, ze ewentualnie bocwine mozemy zastapic szpinakiem 🙂 Przepis pochodzi z kuchni toskanskiej. Zuppa di bietola...
Read More
Ciasto dyniowe z Toskanii
Przepis podobno toskanski. Wydawal mi sie ciekawy. Torta di zucca / Ciasto dyniowe Skladniki: 250 gram maki 1 jajo 300 gram obranej juz dyni 40 gram rodzynek 100 ml...
Read More
Fettuccine/Tagliatelle ai porri po toskańsku
Pierwszy przepis w nowym roku musi byc toskanski. Robilam juz dwie zupy z porow, a teraz pora na makaron. Do tego dania uzywa sie dlugiego makaronu, najlepiej...
Read More
Dżem z Akka Sellowa
Od pana Michelacci z Arcigliano dostalismy owoc o wloskiej nazwie Feijoa. Znam go juz z targu z Pistoi. Na stoisku u Sauro widnieje nawet napis, ze to wiagra kobieca....
Read More
Cavallucci – święta w Toskanii
Na stole bozonarodzeniowym u Toskanczyka na pewno stanie talerzyk z ciasteczkami cavallucci. Ja je uwielbiam, a to dlatego ze maja korzenny smak. Cynamon z anyzem...
Read More
Marmellata di giuggiole – Dżem z jujuby
Dzieki Cristinie, ktora posiada troche ziemi przy swoim toskanskim domu i uprawia rozne ciekawe warzywa i owoce, dostaje rozne ciekawostki. Jedna z nich byly owoce...
Read More
Infarinata della Garfagnana
Zrobiło się chłodnawo więc proponuję coś ciepłego. Wiem, że w Polsce nie będzie można dostać toskańskiej czarnej kapusty, tj. cavolo nero. Ale przepis,...
Read More
Pan dei Santi – chleb świętych
Tuz po pan dei morti publikuje przepis na pan dei santi czyli chleb swiety. W Toskanii rowniez moze byc nazywany pan dei morti – chlebem zmarlych. Ale najczesciej...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
